魚ですが

＜19日夕食のメニュー＞
トルコ産サーモンのムニエル
　　ホワイトソースかけ
蒸し丸ナスの醤油漬け
サラダ(ベーコン、トマト、きゅうり、レタス)

外国産の鮭（サーモン）は、パサパサせず脂っ気が多くていいんですが
ありすぎるのも、よしあし。
ホワイトソースもバターがたっぷり入っているので、
ちょっと、おなかにきつかったです。
（脂物が苦手になるのは・・・歳だねえ）
蒸しナスを、おろし生姜を少しいれて薄めた醤油汁に漬けて
冷やしておいたのは、師匠のレシピをまねてます。
これがおなかに、とっても優しくて、いい取り合わせでした。
　（トノはどれも、残しましたが・・・）