中華風炒め物

＜29日夕食のメニュー＞
中華風炒め物
　(豚肉，玉ねぎ、パプリカ，ピーマン、椎茸、キクラゲ)
ナスのおひたし生姜醤油かけ
シシャモの素揚げ
十全ナスとキュウリのこうじ漬け
デザート: シャインマスカット

　⭐️しゃぶしゃぶ用ぶた肉を一枚ずつ丸めて
冷えたフライパンに並べて火をつけ、その上に
電子レンジで柔らかくしておいた野菜を乗せ
肉の色が変わったら　フライパンを振ってまぜます。
そこに生協の甘酢餡をふりかけて混ぜて、おしまい。
肉からけっこうな油が出るので，サラダ油はいりません。
油が苦手な私は，恐る恐るやってみましたが、いけます。
鉄性のフライパンではできないです
今はダイヤモンド加工のザラザラした石のような感覚の
フライパンが，お気に入りです。
⭐️ナスは縦に四つ割りして，
ラップをかけてレンチンしました。
友達から教えてもらった簡単料理。最近，油物が苦手な私には
とても，助かってます。