待ってました ネギ！

＜夕飯のメニュー＞
1、焼きネギ、クルミ味噌かけ

待ってました、ミツゴヤねぎ。
夏の暑さか、秋の長雨のせいか
白いところが短くて、と送り主は言ってましたが、
ここらのヤワハダねぎより、ぶっとくて
鍋には、これ！

宅急便屋さんが、「すみません、遅くなって。
12月になると急に荷物が増えて・・・」と９時頃やっと
持ってきてくれたので、きょうは焼きネギ
ごちそうさま～。

２、ロールキャベツ。
しょっぱくなったので、クリームをかけて中和。
こうやって、切って出せば食べやすいのね。
友達のわざ、いただき！
柔らかにするには、手でよくこねてから
コトコト、じっくり煮込むことですって。で
真似てみましたが、なんかちがう。そうそう、
彼女のはニンジンが入ってて、きれいでした。
チッ、詰めの甘い私でした。

３、イカの刺身。
区役所前の魚屋さんが閉店してしまって
困っていましたが、刺身はこっちがいいのよと
知人が紹介してくれた魚屋さん、大当たり！
これで、年末、助かったわ。

ひき肉作ちゃえ

＜朝食のメニュー＞
チンゲンサイと豚つぶし肉炒め
　　の卵とじ
昨夜の残りの切り干し煮
トマト
大根の減塩味噌汁

ひき肉をほんのちょっと使おうと思って、
冷凍庫を覗いたら、ない、ひき肉がない！
常備のものなのに。
じゃあ、包丁で叩いて作りましょうてんで
冷凍ロース薄切り肉を解凍してトカトントン。
食べやすく工夫いたしましたの、ほほほ。

でも膨大に残ってしまったひき肉は、




夕飯に使います　。