チキン料理です

＜夕飯のメニュー＞
チキンソテー
　大根、にんじん、ブロッコリー、ぶなしめじ
切干し大根煮
　あぶらげ、にんじん
レタスサラダ
　玉ねぎ、ハム、フライドオニオン

鶏肉を柔らかに焼くのはむずかしいです。

きょうは、一口大に切って、塩胡椒で下味、
フタをしないで、強火で焼き目をつけ
あとは、中火で、フライパンをクルクルまわして。
ところがどんどん、油がにじみ出てきて
パリッとならないんです。
中まで火が通ったらしいところで醤油を掛けて
クルクルまわし、お皿へ。
そこへ、野菜を塩、コンソメ顆粒入りで煮て、
牛乳、片栗粉でとろみをつけたソースを掛けました。
お味は美味しい

皆さん、完食でした　が、
鶏は、まだちょっとボサボサ、
やっぱり蒸すしかないかな。

有明海の味付け海苔

＜朝食のメニュー＞
大根の煮しめ
　あずまあげ、ちくわ、菜
しゅうまい
　レタス、ハム
三つ葉と木綿豆腐の味噌汁
味付け海苔

佐賀在住のツレの友人から
半帖の大きな味付け海苔を
どんと、いただきました。
わ～い、国産～。

薄くて、やわらかいので
小さく切って、いただいてまーす。
美味美味。