管内の特産である春告げやさい（※）は，生産量や新規栽培者の伸び悩みが課題であり，流通業者から供給の安定化が求められています。
そこで，本吉農業改良普及センターは，JA南三陸と連携して，春告げやさいの栽培マニュアルを作成しました。各品目の栽培管理について，栽培経験がない方でもわかりやすいように説明しています。
また，他地域の消費者にはまだ馴染みが薄いため，「どう調理して良いかわからない」という意見もありました。調理方法を知ってもらい，春告げやさいが浸透するよう，料理レシピ集も併せて作成しました。
栽培マニュアルとレシピ集は，平成26年3月22日に開催された，「春告げやさい関連商品試食会」で発表しました。今後，生産者に配布される予定です。
春告げやさいの生産量拡大及びブランド化を目指し，今後も尽力していきます。
※南三陸春告げやさい：気仙沼市，南三陸町で１月～３月に収穫される，なばな，春立ち菜，アスパラ菜，ちぢみほうれんそう，ちぢみ小松菜，ちぢみゆきな，ふきのとうの７品目を指します。
参照：ぷれ宮夢みやぎ http://www.premium-miyagi.jp/lineup/harutugeyasai.html
＜連絡先＞
本吉農業改良普及センター 先進技術班
〒988-0341 宮城県気仙沼市本吉町津谷桜子20－2
電話 0226-29-6044
