上越2軒目。一発目、「GOGO宝来軒」さんで思わぬところからパンチ飛んできたと思ったら、次の「麺屋しょうじ」さんでは避けたところにパンチの雨あられ。サンドバッグ状態なのに何故か快感、何なん、新潟！さすがラーメン王国です。外観がしれっとしていたので余裕こいて入店したら中は大混雑。退店時には大行列でした。「らーめん あっさり(700円)」ド嵌まりした一杯。新潟でこのラーメンがどういった位置付けになるの . . . 本文を読む
福島市松川の麺処あんかつです。
福島ラーメンのホープ。
あの福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊の一員としても活躍されています。
▲豚鶏つけ麺＠800円
麺は並盛200g。
豚×鶏の動物系をベースに、たっぷりの油層と魚粉で仕上げられた濃厚つけタレに、もっちりとした食感で見るからに艶やかな太麺。
つけ麺スタンダードな濃厚で力強い顔をしつつ、食べて感じる考え尽 . . . 本文を読む
福井県南条郡南越前町「越前塩中華」元祖越前塩中華。北陸自動車道南条サービスエリア上り線のフードコートの一角にある、「絶品日本海塩スープの中華そば 越前塩中華」です。大阪行きの途中に寄りました。北陸自動車道の福井県のオアシスです。スタイリッシュになった南条ＳＡ、土曜午後６時でしたが人は多いですね。看板を見るとセットメニュー押しですが、やはり大阪着いてから少しでも飲みに行きたい！券売機の元祖越前塩中華 . . . 本文を読む
＜実食 2016/07＞
冷やし鶏そば 五味薬味のせを注文しました。
６ヶ月ぶりにこちらのお店に行ってきました。
店内はカウンターとテーブル。
満席に近い程好いお客の入りです。
今回のお目当ては限定の「冷やし鶏そば 五味薬味のせ」、あと以前は限定だった煮干しそばが通常メニューになっているのも嬉しい。
自分は「冷やし鶏そば 五味薬味のせ」、同行 . . . 本文を読む
東京都新宿区、都営新宿線・丸ノ内線・副都心線の新宿三丁目駅にある「萬馬軒」です。
ちょっと間があいちゃったけど、久しぶりにここの味噌らーめんが食べたくなっちゃってね。
以前は会計後払いでしたが、券売機が導入されていました。
野菜増量や小ライスは、食券を渡すときに聞かれるようになっています。
平日ランチタイム、カウンター先客2名。
トッピング類は、
味玉 120円
のり100円 . . . 本文を読む
訪問日：2016年９月29日(木)本日のランチは東京・小岩の『豚骨一燈』で！本日29日は『豚骨一燈』月一の「肉の日」！この日だけの一期一会のチャーシューがお手頃な価格で提供される♪そして、今月提供されるのは、「やわらか地鶏 川俣シャモの塩焼き」と「国内最高峰！ 岩中豚のヒレ特上オーブン焼き」の二品！どちらも食べてみたいけど、特に食べたいのは岩手県産SPF特選銘柄豚である岩中豚のヒレ肉♪さらに、先週 . . . 本文を読む
オープン日に来て、塩をいただいた「けんじ」さんへ。醤油が宿題ですから。おっ、ごはんが自家製ミートソース付。それもですね。オープン日にランプ点かなかったビールがあれですが、今日は無理だなー。お好きなようですね。醤油です。スープたっぷりが嬉しいね。でも、ビジュアル的には麺や具が沈みがちなのは悩ましいところか？ごはん。ミートソースが嬉しいね♪失敗玉子いただいちゃいました。店主さん、優しい(^.^)塩味が . . . 本文を読む
鮫洲に免許更新に行ったんだけどまぁ綺麗になっちゃっててびっくり。
無事更新を終了し超久々に品達に来てみましたよ。
それは川崎のソウルフード、ニュータンタンが喰いたくなったからさ～。
都内で食べられるお店って蒲田と羽田位しかないのでこの場所にあるのは意外と貴重かもね。
品川駅から歩くとラーメンエリアの先にある品達どんぶり５人衆の中になぜかあります。
てか今って羽田空港にも品達が . . . 本文を読む
やはり呑んだあとはラーメンということで京阪枚方市駅前の“たかばしラーメン 枚方店”で〆の一杯をいただきました。注文させていただきましたのは、シンプルに“たかばしラーメン並@650”です。なんと時折訪店していたのですが、今回初めて知りました。なんと“野菜増し”が無料なんです。ということで、野菜増しに、、、。驚くのがジロリアンである私でも想像をこえるボリュームさでした。ネギ、もやしなど、確かにてんこも . . . 本文を読む
昔醤油ラーメン
（動物系＋醤油 600円）
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
このお店は京阪大和田駅周辺に９月１４日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで濃い目の味わいでコクのあるあっさりした仕上りになっています。麺はミ . . . 本文を読む