今年11月にオープン予定の洋菓子の「BAIKAL下鴨本店」。そばの仮店舗には、ハロウィンのお菓子などがいっぱい

「こんにちは～可愛いね～」とミモロが窓から中に座っているクマちゃんに話しかけます。


下鴨本通と北大路通交差点エリアにお買い物にやって来たミモロ。交差点の西側には、建設中の建物が…

2023年の9月に車が店舗横の工房に突っ込み、現在、新たな店舗の建物を建設中の洋菓子店「BAIKAL下鴨本店」です。

1955年にこの地に創業以来、京都の人なら、子供の頃から馴染みのある洋菓子店です。創業から、何度かお店の建て替えを行い、今回は、実は、車の事故前に決まっていた新店舗の建設が、いよいよ大詰めに。
「今年の11月に新しいお店ができるだって！どんなお店かな？ケーキが食べられる場所ができるといいなぁ～」と、よくその前を通るミモロは、今から楽しみに…。

旧店舗での営業は、今年の1月で終了し、現在は、駐車場がある南側の仮店舗で営業しています。

仮店舗と言えないくらいの店構え。


「おやつ買っていこう…」とミモロは店内へ。

フランス菓子を基本にするケーキをはじめ、いろいろな焼き菓子などが種類豊富に揃っています。

京都は、パン屋さんとケーキ屋さんの激戦区と言われるほど、町にはたくさんのお店が…。
その中で、地元京都の人が変わらず愛する味がここ…。手土産などによく選ばれるお店です。

ミモロが大好きなのは、アップルパイ。

「一度、これ、丸ごと食べてみたい…」とホールサイズに憧れの目で見つめます。このアップルパイは、青森産の紅玉りんごで作られたもの。バターがたっぷり織り込まれたパイ生地に包まれています。また、全国の特色ある贈り物を選定する「日本ギフト大賞2023」で各都道府県ごとに１点選ばれる「京都賞」を受賞したそう。創業以来、京都の人のさまざまな暮らしのシーンに登場。多くの人に喜びをもたらす存在という点で高い評価を…。
「昔は、鯛の形のアップルパイもあって、お祝いに使われたんだって…」とミモロ。え？今もありますよ…予約すれば…
鯛とアップルパイという大好物２つの合体は、ネコのミモロにとって夢のようなもの…？？？一度、お目にかかりたいアップルパイです。

9月になり、店内には、ハロウィンにちなんだパッケージの焼き菓子が棚を占めています。

「お友達に会う時、プレゼントしたいなぁ～」と。でもホントは自分がプレゼントして欲しいと思っているミモロです。


「あ、フランスのケーキだ～」

パリオリンピックを記念し、フランスの国の形と国旗をイメージしたケーキで、パラリンピック開催中は、販売しているそう。

店の中をあちこち歩き回り、「どれにしようかな？」と散々迷った末…「これにする～」と選んだのは、やっぱりいつも買っている
ちっちゃなアップルパイ。

これには、青森産の紅玉リンゴの中身を、京都産の牛乳と京都のブランド卵「京たまご茶乃月」が使われています。

「これひとつ下さい～」とミモロ。「はい、どうぞ～」


「早くお家で頂こう…」と、弾むような足取りでお店をあとにするミモロです。


＊「BAIKAL」の詳しい情報はホームページから

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