「ミモロちゃん、哲学の道のそばに素敵なティーサロン見つけたの～。一緒に行ってみない？」と、ある日、お友達に誘われたミモロ。「いいよ～行きたい～」と、一緒に自転車で出かけることに。
「ここ～」
お友達が、自転車を止めたのは、住宅地にある1軒のモダンなお家の前。「ここ？え～ここがティーサロンなの？」
モダンな建物は、いろいろな山野草に包まれています。「夏は、草が茂って、行きすぎちゃうの～」とお友達。
勢いよく茂った植物や苔玉で育つ可憐なものまで、いろいろな植物がそこに。さっそくミモロたちは、お店の中へ
「あ、ここ撮影禁止だって～」
店内の撮影は禁止という表示がそこに。
「どうしよう～。ご紹介できないかな～」と心配そうなミモロ。
まずは、お店に入ると、「初めまして、ミモロと申します・・・。あの～京都の素敵な場所などをブログで紹介するリポーターなんんです・・・」と自己紹介。それからオーナーさんと、いろいろなお話をして、「今、お客様がいらっしゃらないから、どうぞ、撮影してもいいですよ」と特別に許可を頂きました。
オーナーさんがおっしゃるには、お客様の中に、店内のいろいろな場所をスマホなど撮影し、ほかのお客様にご迷惑をかけたことがあり、それ以来、撮影禁止になさったのだそう。
ミモロは、お店取材の場合、必ず撮影およびブログへの掲載許可を頂いています。
「お客様がいらっないうちに撮影しなきゃ～」さっそく店内のあちこちを・・・
モダンな建物は、ティーサロンとオーナーさんのご自宅が２棟連なる構造です。
南向きのお店は、吹き抜けの高い天井が、とても開放的な雰囲気。陽射しが強い南側の窓は、下の部分だけガラスになっていて、柔らかな光が、東側と南の下の窓から店内に注ぐようになっています。
「すてきな建物だね～」とミモロ。オーナーさんが建築家と、いろいろ話し合って作り上げたものだそう。
お店は、オープンキッチンで、その前にケーキケースがあり、そこにはオーナーさんが作ったいろいろなチーズケーキなどが並びます。そしてキッチンのテーブルには、焼きたてのスコーンが・・・。
「美味しそう～。どれにしよう～」
ミモロは、ケーキケースの前でじっとケーキを見つめて悩んでいます。
このお店のオーナーさんは、紅茶、ケーキ、そして草盆栽のスペシャリスト。草盆栽とケーキのお教室も開催してるそう。
「ホントに、ここの植物素敵ですね～。山野草って、育てるのむずかしいでしょ。ミモロ、双葉葵、枯らしちゃったの～」
「そうなんですか～。実は、ここでお店を初めて１４年くらいになるんですが、その前は、銀閣寺のそばで８年ほどお店をしていたんです。そのとき、お店の前には、イングリッシュガーデンのような色とりどりの花を育て、まるでお花屋さんのようだったんですよ。でも・・・なんか、そういう花に飽きちゃって、以来、山野草を育てることにしたんです」とオーナーさん。
「わ～絶対、こっちの方が素敵～落ち着く感じ～」とミモロ。
紅茶のスペシャリストでもあるオーナーさんが、お店に揃えた紅茶の種類は豊富です。さらに１杯１杯丁寧に淹れてくださるお茶の美味しさは格別。ミモロは、ここで、ティースカッシュを注文。「これ飲んだことないもの・・・」と。お友達は、ハチミツ入りのミルクティーを注文。
チューチュー「美味しい～」
爽やかな味わい・・・でもそこには、紅茶の深い味わいも…。「これお家でできるかな～」とミモロは、すっかり気に入ったよう。でも、この味を出すのは、なかなか難しそう。「うん、ここに来ていただくことにする」と。
さて、ミモロとお友達は、いろいろなチーズケーキなどさんざん悩んだ後、「あ、クリームブリュレがある～。ミモロこれ好き～」「私も～」とやっと意見が一致。
「なんかいい香りがする～」クンクン。ミモロの鼻が動きます。店内には、香ばしいキャラメルの香りが漂ってきました。
オーナーさんが、キッチンでガスバーナーで焦げ目をつけています。「はい、お待ちどうさまです」
バニラの味もたっぷりのクリームブリュレです。
「ここすごく居心地いいね～」と、ミモロはお友達を美味しい紅茶を飲みながら、のんびりお話。
「また来ようね～」とミモロ。またお気に入りのお店を見つけたミモロでした。
＊「ティーハウス アッサム」京都市左京区鹿ヶ谷上宮ノ前町５３ ０７５－７５１－５５３９ １２：００～１７：００ 木曜休み
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