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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定 定休日：不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は 
飲めます(#^.^#)
2017年4月20日（木曜日）5時55分訪問
。先客さん3名、後客さん3名とメンバーさん勢ぞろいの感在りの店内
さて、今朝の柳麺はと店主さん聞けば濃厚豚骨醤油との事・・・愉しみですね(^_-)-☆
今朝も丼マニアの店主さんのお気に入り
喜龍の懐かしい丼
肩ロースのレアな叉焼三枚は一寸小さめの物だからとの事
万能葱と白髪葱、日が浅い鯵たと言った処
さっくりといける一杯でした
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は 飲めます(#^.^#)
2017年5月15日（月曜日）5時55分訪問。こんな早い時間にも関わらず先客さん4名。池さん・漠さん・正樹さん・鶉さん
皆さんの訪問で成り立っている名匠隠れ家麺屋。後客さんに雪板野郎さんと、準会員の望月さん(#^.^#)
怒涛の一週間を終えた、新しい週初めはやっぱり集います、こんなお店
最近は川越市の丸鶴さんでも、同じ様なメンバーが集まる事も屡ですが、落ち着けます(#^.^#)
さて今日の一品は鶏塩拉麺と言う事です
極太のメンマ・深谷葱の刻み・バラの叉焼・ほうれん草・バラ干し海苔・じっくり漬け込んだ味玉。
一片の大判の海苔と白髪葱トッピングは言う事無し
併せる麺も自家製の中太麺、塩には不釣り合いかとも思える存在感
副菜は4個乗せのプチ焼きぎょうざ170円
勿論、店主さんの心意気でセットで頂くと20円引きの640円で頂けます
どうもご馳走様でした
勿論、又来ますね(^_-)-☆
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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元のお店中華料理・餃子の博龍さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1‐2‐11 TEL：049‐261-1467 営業時間：11：00～21:30
定休日：火曜日 席数：テーブル席８？卓二列有り カウンター無し 餃子の持ち帰り可 駐車場：有（2台分）有山駐車場
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 駅から0.2Kｍ（徒歩1分）
2017年5月10日（水曜日）20日08分訪問。先客さん無、後客さん2名、餃子持ち帰りのお客さん1名と言う店内麺バー
ブログアップ儘なりませんが、弐週続けての博龍さん訪問。
少しばかり遅い夕飯時間の為、先客さんの内店内、何時ものテーブル席に座り先ずは、生ビール（大）のコール
直ぐに・・・と行きたい処ですが、生ビールサーバーのタンク入れ替えの為少々の遅れ（笑）
手造りマカロニ小皿のサラダと共に命の水も無事登場
其の女将さんにラーメン500円も直ぐにコール、前回大きめの餃子と肉野菜炒めのつまみのみで帰った経緯から此のメニューを
懐かしい風情の醤油ラーメン
一片の肩ロースの硬めの叉焼とメンマ、わかめとちらし葱と言う鶏がらスープ由来の昔懐かしい風情
ナルトの模様も鮮やかな褐色のスープの中には
特注麺なのか
所謂良く言う処の中華麺とは一線を画す感のある、中太の麺、三龍亭の選べる麺を考える
同じ様なルートの製麺所かもしれませんね
もちもちっとした、噛み応えの有る太麺は、自慢の大きめの餃子を考えてチョイスした物かもしれません
遅い時間帯の柳麺の為この位の腹分目で丁度良い
まあ、大麦麦芽の生の黄金水は余分と言えば余分で有りますが・・・。
どうもご馳走様でした
また、伺いますね(^_-)-☆
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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの和食屋さん巡りは大井ショッピングセンターにある「こしじ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐9 TEL＆FAX：049‐263-5644
営業時間：平日17：00～22：00 定休日：土曜日 ランチ営業辞めました
カウンター10席 最寄駅：東武東上線「上福岡駅・徒歩20分 大井ショッピングセンター内 オフィシャルサイト
2017年4月19日（水曜日）22時06分訪問。先客さんタクシー待ちの数人、後客さん無
ランチ営業は年の為（女将談）取りやめたとの事・・・残念
前のお店なかじまさんでの呑みが今一不完全燃焼だったので、斜向かいのこちら久し振りの訪問です
左記の様にランチは無く成って残念ではありますが、もともと夜にこそ訪れたいお店なので筆者的には良いのですが
・・・と言う事で先ずは、と言っても夜も遅いのでこの一杯か二杯か生ビールの註文です
当ては先ずはホタルイカの酢味噌
そしてさしみ盛りのオーダーでした
貸切状態の閉店間際・・・どうもお邪魔しました
そしてどうもご馳走様でした
また伺います(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は 飲めます(#^.^#)
2017年5月11日（木曜日）6時12分訪問。先客2（麺天坊雪板野郎さん＆麺天坊主さん）後客2（麺天坊池さん＆麺天如鶉さん）
何時麺屋さん続々と集合
さて今朝も饂飩で始まります、上州手打ちうどんです、勿論徳島酢橘添えですね
さて先ずは饂飩と言う事ですが、知り合いの人から貰ったと言う山菜がメインでした
こんなに沢山の山菜が乗って太っ腹の290円での提供
一個40円のおにぎり、今朝は昆布と鮭解しセットで頼むと10円引きの360円で頂けます
今朝も元気を貰いお仕事に励みます(#^.^#)
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は 飲めます(#^.^#)
9連休前に註文してあったスマフォカバー（手帳型）と同デザインのモバイルバッテリー届きました
前回のカバーは大凡半年以上使ったので、ぼろぼろ（笑）
別デザインの物を買ったので、今回はちょっとはもつかな( ..)φメモメモ
今日はシンプルに塩柳麺
直ぐにアップします
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は 飲めます(#^.^#)
2017年5月10日12時18分訪問。先客さん2名、後客さん無。麺天坊・漠さん忍さんの名コンビおみえでした
さて、朝の饂飩三昧の日々、此処は柳麺と踏んでの訪問です、濃厚な醤油そばとやきめしセットを頂きます
濃厚醤油そば490円にやきめし200円
セット価格は20円お安く成っての太っ腹提供
極太メンマと濃厚な褐色のスープ、鶏白湯主体でしょうか
今回は何時ものレア感の有る叉焼では無くじっくり煮込まれたバラを使用してました、蒼味は引き続き菜の花の盛り付け
焼飯は昭和の香り、トッピングの紅生姜が懐かしい
ガッツリ戴き満腹＆満足でした
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
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2017年5月10日（水曜日）6時05分訪問。先客さん麺天坊・正樹君＆麺天坊・隆弘君兄弟二名、後客さん麺天如・華津惠さん。
さて徳島酢橘の颪ぶっかけ饂飩、今日も堪能すべく早速オーダー
小上がり一卓の洒落た創りの店内
厳選されたお客さんにぴったりの拘りの空間ですね、例の輩達出入り禁止故に落ち着けます、店主さんの拘りが其処彼処に
さて先ずは今朝は黒を基調の丼での提供
ガッツリ系の御仁の為に一つ40円でのおにぎりの提供も有り
筆者も早速、弐個程頂きたく
明太子の乗るおにぎりは、鮭と若芽の混ぜ込まれた美味しい御飯になってます、塩梅も饂飩を邪魔する事のない淡麗な物
別腹の酢橘を絞り掛けて頂きました。
喉腰つるつるの今回の麺は、讃岐の半生めんらしいですね
どうもご馳走様でした
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場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
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2017年5月9日（火曜日）12時05分訪問。先客さんに麺天坊・池さんと麺天坊・忍さん居られました(#^.^#)
後客さんに朝の麺バー麺天坊・漠さん来店
さてお任せ麺、昼も酢橘饂飩
スライス大凡一個分をふんだんに使った提供麺。極太麺はお取り寄せの水沢うどん
スープは昆布出汁主体の関西風の澄んだ出汁
青葱たっぷりで、麻よりも天かすもボリュームアップ
唐辛子は多めに投入
どうもご馳走様でした歯応え充分な食感、満足です(^。^)y-.。o○
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場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
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2017年5月9日（火曜日）6時00分訪問。先客さん麺天坊獏さん、後客さん麺天坊雪板野郎さんと言った店内の麺バー構成
呟きで知り合いの人からの帰省した折、極上の酢橘が手に入ったと言うので
早速、酢橘饂飩でも提供すような事でしたので、ならばぶっかけうどん注文です
もう二週間もすれば露地物が出回るとの事でしたが
ハウスのちょっと小振りの品種、青々として香り豊かです
トッピングもシンプルに半切酢橘メイン、揚げ玉・青葱・颪大根白だしベースの冷たい饂飩
麺は今回は水沢うどんを取り寄せた物ですが、自家製の饂飩も近々提供するとか・・・(^。^)y-.。o○
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
2度目なので取り敢えず20位は楽勝に来ました
前回は33レベ迄来るのに1500キロ以上歩いたけど
今回は40キロで20まで来れました、要領解ったので（笑）
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん訪問隠れ家 麺屋 名匠 麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定 定休日：不明
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先日、何人かのFBのお友達がアップしていた味覚糖のソフトキャンディーの「ぷっちょ」情報
甘口で夙に人気の旭酒造の人気ブランド酒「獺祭（だっさい」コラボ、忘れて無かったのでセブンイレブン限定
遅ればせながらゲット
値段は想像以上に安価の162円也。
獺祭コラボなので300円位するのかと想ってたけど、お酒では有りませんが大凡2年振りの獺祭
2年前呑んだのは2割3分その先へ・・・と言う銘酒でしたが期待しましょう（笑）
蘊蓄によると香り付け程度の酒粕使用かなと思ってましたがしっかり酒粕＆銘酒も使ってるそうです
大袋の中に小袋で一つづつの包装。
開封時にお酒の香りはしません
裏には少量では有りますが、アルコールも0.4％未満では有りますが
車の運転・お子様・妊婦さんは要注意
小袋を開封して咥内へ・・・放り込んだ時は感じない日本酒・獺祭では有りますが
1個2個と咥内へ放り込むと、姿を消す瞬間に甘口の淡麗種の代表格の十四代や此の獺祭独特の豊潤な香りに包まれます
大人のキャンディーぷっちょ
正しく甘いは旨い！彼の魯山人の言葉が思い起こしますね～(^。^)y-.。o○
どうもご馳走様でした
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麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining なかじま」 さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0043埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19 TEL＆FAX：049-267-1311 ランチ：11：30～14：00ディナー
18：00～２３：00
定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日） 席数：カウンター４席テーブル席４人掛け３卓 奥に座敷席有駐車場：店舗前に2台分有
2017年4月19日（水曜日）18時35分訪問。先客さん7名、後客さん3名
すっかり新生なかじまさんの、お客さんに成ってますね
前回と違うのは、店主さんがバイトの子が来ると同時に厨房仕事に専念してます
連れと一緒だったので取り敢えず画像だけのレポで
もっともWBも可也覚束ない物も有りますが、どうかご了承を
取り敢えず以前の奥方主導のメニューに何処となく近寄ってますね
切干大根のお通し
筆者は取り敢えずの生ビールの後は冷酒を連れは端から好きなワインを
大蒜串
かま焼もあったので勿論註文
可也ピンボケ($・・)/~~~
これはなんだったか・・・(笑)
取り敢えずまた来ますので(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号：049‐214-0537 席数：カウンター席7席
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日 喫煙：不可（入口に灰皿設置）
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
主なメニュー：中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円
毎週火曜日の昼はオムライス専門店 ラーメンの提供は有りません オフィシャルサイト
2017年5月5日（金曜日）こどもの日 12時28分訪問。先客さん1名、後客さん7名の店内麺バー構成の昼下がり
久し振りのぶっきら坊さん。大凡五カ月振りの訪問です、此方の商店街、先日懇意にさせて貰って居るダイニングには伺ってますが
明日から天気も崩れると言う事ですが、熱い位の今日は少し歩くと若干汗ばみます
先客さんお一人、筆者定番の席に居られたので、反対側に鎮座
夜限定の餃子の提供出来ると言う事で、先ずは命の水を
何時もの席に座っていたら気が付かなかったメニュー。
有りました、〆は味噌かかまたま・・・かな
喉を潤していると後客さんが次々に、中々の活気を見せる店内
細やかな阿部店主さんの気遣いの招き入れる言葉の端々に観てとれます
此処の所、名匠 麺天坊さんでも註文する機会の有る焼餃子ですが、次回はパリッと羽根附きの餃子の提供も（笑）
そして〆の麺はかまたま
500円と言う値段の提供からも容易に想像できるシンプルな面持ち
店主さんに聞けばトッピングは無と言う事でしたが、鶏叉焼とザク切りの玉葱も乗ってます
勿論、かまたまなので、茹で上げた麺の上には生玉子
併せて出される魚粉と山椒を振り掛けて頂きましょう
麺はつけ麺やまぜそばに使われる、此方のGの代表的な太麺
所謂剛麺と呼ばれる極太の全粒粉入りの褐色掛った麺
歯応え十分な狭山・大進食品の小麦の風味豊かな逸品ですね
やや小さめながら全卵を使っているので、剛麺の麺全体に絡んでくれます
此方のお店に伺う前に、地元の麺屋さんでGW限定の麦酒と餃子のセットを頂いて来たので、この麺量でも充分に満足
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの食事処は先日オープンのキッチン メリーさんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市藤間880‐1 電話番号：049‐246-2808 営業時間：11：00～15：00 18：00～21：00
定休日：日曜日・月曜日（当分の間はお休みなしとの事） 席数：カウンター席×6 4人掛けテーブル席×2
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩8分 駐車場：無 ベビーカーでの入店：可 お茶と食時の店
2017年5月4日（木曜日）19時22分訪問。先客さん4名、後客さん無
少し前にオープンも登録していなかったので、急遽載せます
懇意にさせて貰って居る丸鶴さんの斜向かいにオープンしたてのキッチン
妙麗なご婦人がお一人で切り盛りしてます、御年七十の元気さ(^。^)y-.。o○
先ずはビールで乾杯、一杯だけ注がれるサービスでした（笑）
続く小皿はキッチン・ぎどを彷彿とさせてくれます
此の宵は定食物の御飯が無くなったので、先客さんも逸品料理を頼んでます
既にこの日の訪問は4度目か5度目かの訪問なので勝手知ったルメニュー群の金額・・安い（笑）
伽羅葺に始まり
筍煮、薄味加減も以前に色々なお店をしてた女将さんの心尽くし
鶏のから揚げは小振りな冷凍物ですが、つまみにはピッタリです
鯵フライは1枚だけの註文です
〆の焼きおにぎりは女将さんのサービス
採算無視のサービス精神
〆のカレーライスやラーメンも既に実食済みですので、何れアップしたいと思います
どうも御馳走様でした
また伺いますね(^_-)-☆
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