辛味噌つけ麺＠麺天坊・川越市 無性に身体が欲する自家製辣油を使った麺達（笑）

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#)

無性に使いたくなる拘りの自家製辣油今回は味噌つけ麺に使用

何時も行く処のスーパーでは山岸氏の太麺は於いてないので、普通のつけ麺用の極太麺使用

J系の面持ちの有る全粒粉入りっぽい、褐色の麺も有るにはあるのですが・・・

麺皿のトッピングの水菜は是が最後に成りました。

早くにハイドロボールの再利用の準備をせねばとバジル・三つ葉・水菜・・と遣る事一杯

何時もより若干厚めのロースの叉焼

麺量も一玉半でも良い位ですが（笑）

どうも御馳走さまでした

また作ろうかな・・・と(^_-)-☆