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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定
オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#)
隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんんでさっぱり塩らーめんと、辛もつ炒めの単品を頂きます
懇意にさせて貰っている数名の同志と供に頂きます今は亡き麺天坊・漠さんを偲んで集合しました
先ずは清んだ塩スープの丼が目の前に差し出されますトッピングは大判の海苔三枚、鶏
と豚
バラ叉焼
青味を彩るのは自家製韮白髪葱が美しい
白亜の一寸深めの丼は仄かに上品な面持ちをこれでもかって謂う程に演出してます
麺はもちもち加水率ちょっと高めの細麺此の麺めっちゃ旨いやん( ..)φメモメモ
直ぐに副菜感覚のもつ炒め是はサワー合うやつやん
是は小振りな丼にとろみをつけてTKG宜しく、提供しても面白いですね($・・)/~~~
自由に辛味増しの自家製拘りの辣油を入れて頂きたい
今日も美味しく頂きました
どうも御馳走さまでした