秋田ラーメン はま＠川越市 間髪を置かずの訪問！今回は冬季限定のゆずラーメンを頂きました

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、鴨田の不毛の地に先頃開店の秋田ラーメン　はまさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0844　埼玉県川越市鴨田1160‐5　電話番号：詳細不明　営業時間：11：00～22：00（L・O21：30）

定休日：年中無休　駐車場：敷地内に10数台分あり　席数：カウンター席×5　4人掛けテーブル席×３　半個室有り

子供メニュー・ドリンクメニュー豊富にあり　醤油・塩・味噌・つけ麺・まぜそばその他限定メニューも有り

比内地鶏由来のスープ　麺は自家製麺・細麺太麺選択可能　スープはこってりとあっさりから構成　ポイントカード有り

2017年11月13日（月曜日）18時02分訪問。先客さん無、後客さん3名の店内

今宵もスタッフさんお一人と店主さんの二人体制

会社の数名に此方のお店の感想を聞かれ・・・ちょっと困りますね～位置付けとしての評価は難解極まりないです

普段使いの家族連れのチェーン店感覚の麺屋さん訪問と言う事で良いのかと

今回は表題の様に冬季限定のゆずのラーメンを味玉トッピング950円で頂きます

麺は太麺チョイスでこってりでお願いしました、塩テイストには似つかわしくない選択ですが(笑)

前回同様味玉は半切にして貰い写真映えする様な画を　

大きなロースの柔らかめの叉焼・味玉・濃いめの味付けメンマ・水菜に秋田名物の華麩が乗ってますね

限定のゆずは大きめの物が半分そのまま乗ってます、勿論比内地鶏のスープに十二分に絞り込んでます、柑橘の香りが鼻孔を

麺は8番切刃＃の太麺を左回転で9番＃にしたとか

食感は慣れ浸しんだ武蔵野台地に根付くごわごわもちもちの食感

がっつり戴ける御仁にはお隣の饂飩屋さん、めんこいやさん同様、中盛＆大盛りを堪能しては如何な物でしょうか

以外にアンバランスな感じで美味しく戴けます

副菜の餃子もやり手の店主さん・・・自家製なら申し分無いのですが、次回は其れかな

なんて想いを馳せつつ完食

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

秋田ラーメン はま

埼玉県川越市鴨田1160-5

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