2012年12月26日（木）12時28分～12時48分再訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店
中華食堂 大門さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0856 埼玉県川越市問屋町5-9 電話番号：不明 営業時間：11：00～15：00
定休日：月曜日 第3月曜日 火曜日連休 席数：カウンター7，8席 テーブル席16席
アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」
下車徒歩10分 タクシー約7～8分 JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分 開店日：2012年11月14日
隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有 店舗前に数台分 敷地内に12台分有ります
オープン翌週に伺って気になっていた新作メニュー、大門タンメンが出来てるかどうか
確かめたくて訪問しました
結果は年明けの提供になるとの事なので、前回はこってりのつけ麺と大門ラーメンを頂いたので、今回はあっさりをチョイス
さて暮れの押し詰まった忙しい中、会社からほど近い此方の店舗は何気に通いやすくその気になればいつでも来れますが
其処は営業時間15時までのハンデがありますね～
・・・で、店舗＆工場の敷地にある目の前の駐車場には何台かの
車が停まっていますが、店舗内は先客さん2組、今回も従業員の方たちのほうが多いですね(^。^)y-.。o○
で、ＲＤＢで店員の接客が悪いとの辛辣なレビューが有ったけど、所謂隣の製麺所のアンテナショップと考えれば
目くじら立てることもないと思うのだが、そんな輩は往々にして黙々と自分の世界に閉じこもり、店主たちとの情報交換を
することもなく勝手な憶測でのレビューが多いのもまた、事実では有るのだが、其処にも触れない大人の対応をしましょう
次回年明けに伺った時には、準備中でないメニューを見ることを期待して、今日はあっさりの大門ラーメンを味玉と
チャーシューをトッピングしました(^。^)y-.。o○序に肉餃子を注文
あっさりとは背脂の量が少ないようで、表面にもちょっとこってりでは見かけた、背脂が浮いてません(^。^)y-.。o○
その分魚介の風味と鶏の風味がダイレクトに伝わってきますね
嗜好的にはちょっとこってりのほうが美味しいと感じる筆者ですが、折角の自家製麺の小麦の風味を味わうならば
間違いなくあっさりの方がより一層、堪能できるとは思いますが(#^.^#)
で、今回のチャーシューのクローズアップ写真は、冒頭の写真でも有るように、店舗前にお持ち帰りチャーシューの
見本写真が有ったので、大門製麺としては此方も売りの一つなのかなと。チャーシューとしては若干淡白な味付け
可と思えるけど、おつまみに頂くならばいいのかなと・・・。
続いて肉たっぷりの餃子の登場ですが、前回も此方を頼んだのですが、今メニューを見返すと肉餃子には大蒜ではなく
生姜が入っていて、野菜餃子の方にこそ大蒜が入っていたことを今知りました($・・)/~~~ 肉餃子にしては物足りなかった
と思ったのはそのせいだったのか 次回はニンニク入りの野菜餃子を頼むことにしましょう(^。^)y-.。o○
麺は此方に用意されてるリユース箸では、持ち難いつるつるした麺なので、アンテナショップの様相が有るならば
何通りか用意してもいいかと思うのは筆者だけでは無いと思うのだが・・・もう少しスープが絡んだ方が美味しいかな
トッピングの味玉は筆者の嗜好のど真中の逸品で、スープで温めての提供ならば満点を挙げられる代物です(#^.^#)
此方のお店は200グラムの汁麺と300グラムのつけ麺に加え、220円とリーズナブルな餃子とを考えると概ね満足
出来るものなので、時間さえあれば通いたいお店の一つでは有るのですが(#^.^#)
次回は機会があれば大門タンメン食べたいものです、筆者が食べ終わる頃賄でそれらしきラーメンを、テーブル席で
食べてたので概ねこんな感じ否まだこれで決まりでは無いとの事を聞きつけました、それが先の年明けの提供の
件に繋がります(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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