中華そば 田家＠川越市 おすすめ冬季限定 特製伊勢海老味噌そば！1,100円

2012年12月10日（月）20時48分～21時23分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは中華そば　田屋さん本店です(^。^)y-.。o

住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4　　 　最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」　車で5分　　　

TEL：049‐235-8761　　 　営業時間：11：00～21：00　　　定休日：不定休　概ね水曜日　

座席数：37席　　　　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　　駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場

さて今日は少しジムでのトレーニング、若干プログラムを端折って、早く切り上げました・・と言っても1300キロカロリー

消費しましたけど(#^.^#)

で、冬季限定の味噌今日から提供だと言う事なので早速、先ずは本店の伊勢海老を使った味噌を戴きに来ました

流石に前回の様に閉店時間ギリギリのこの時間に訪問すると、先客＆後客さん見えません（もっとも食べてる時に閉店

時間に成り、入り口の乃廉も仕舞われますが）・・当然ですが(*^_^*)

ふくふく同様年末年始の営業告知と今回の味噌のお知らせ(^。^)y-.。o○

早速伊勢海老を使った味噌を注文です、折角だから全てのトッピング全部乗せの特製を頼みました(#^.^#)

  おすすめ冬季限定！　特製伊勢海老味噌そば￥1100となってます

店長さん御一人なので昼間よりも若干時間はかかります(^。^)y-.。o○

暫くすると自慢の伊勢海老の濃厚味噌を使ったオーダー麺が運ばれてきました

この時点では海老味噌の風味を感じる事は出来ませんね～、大量のラードがスープの表面を覆っているからでしょう

盛り付けは白髪葱とワケギの細切り、それと貝割れ大根の御山が(#^.^#)

特製なので自慢の肉質を堪能できるチャーシューが4枚、味玉も綺麗に半切にされる一仕事(^。^)y-.。o○

葱の上には白胡麻が掛っています、味噌と胡麻は相性がいいのは承知の事実(^。^)y-.。o○定番ですね

   味玉も他店に負けない美味しいもので

拘りの養鶏所で育てられた蘊蓄がメニューにも有ります(^。^)y-.。o○

優しい煮干使いの此方のお店、普段使う穂先メンマでは無く、濃厚な味噌スープに負けない主張する極太のメンマ使い

チャーシューは今回の4枚は全てちょっと厚めに切られた豚ロース(^。^)y-.。o○

噛み応え有って、味噌の濃厚な味とぴったりですね

そして一度ラードで覆われたスープを掻き分けながら、その太麺をスープに絡めながら持ち上げ解すと、目の前に

伊勢の海望が開けます(^。^)y-.。o○何と言う濃厚な磯の香りでしょうか

鼻腔を擽るどころが脳の中枢まで届きそうな・・良い香りですね　　

もちもちの太麺が良く絡んで、正しく味噌の王道を行く物ですね(^_-)-☆夏場には食指が動かない物では有るが

昨今の大寒波到来のこの時期は、何とも有難い麺の登場と言えるのではないでしょうか

何時もはそのカロリーを考えて、口にする事のないスープも余りにも勿体無いので、2口3口と蓮華を口に運ばざるを

得ませんでしたね・・、ま。良いかな

年末年始、此方は1月1日を休むけど、今月はの日程だけのお休みみたいです(^。^)y-.。o○

   年内にもう一度来る事が出来るかな

今日はふくふくのズワイ蟹の味噌を戴きに伺います

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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中華そば 田家

埼玉県川越市久下戸3017-4

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