ひじきとベーコンのイモきんぴら

　何もない時に作る一品がこのきんぴら。
ひじきもベーコンもニンジンも、そしてイモも
もちろんいつでもありますから。ベーコンが入ることで
コクがでるので、主菜になりうる（と私は思っている）のが
このきんぴらのいいところ。きんぴらごぼうは
主菜にはならないでしょう、名副菜というところで。

　ポトフ、というより、コンソメスープですね。
じゃがいもとニンジンたっぷり！十勝こがねを
シンプルに頂いてみたかったので。そしてニンジンも
たくさんあるので、大量消費。