昨日に引き続き、今日も北あかりの選別作業は
続きます・・・
昨日素上げで食べたらスゴクおいしかった~!なんて
話をしながら仕事してました。日ごろ、煮くずれると軽口ばかり叩いていた
お詫びのキモチをこめて、今日も北あかりを使った料理にしよう!とい
キモチになりました。
以前頂いた牛肉があったので、それを使って。ビーフシュー!
保温調理鍋を使えば、きっと固そうな肉も少しは
やわらかく、そして、煮くずれやすい北あかりも
持ちこたえてくれるんじゃないか・・・と。
シチューのルーは、先日特売で100円で
買ったものがあったので。
お昼の間に、仕込みをして、午後の間、保温調理鍋で
保温調理。大きめに切った北あかり、大丈夫かな・・・
少し煮くずれましたが(やはり・・・)それでも
消えうせる事はなく、ねっとりとシチューの旨みをふくんだ
北あかり、とてもおいしかったです。お肉も
意外と柔らかく食べられました。よかった・・・大成功
北あかり、汚名挽回作戦、まだまだ続く・・・(多分)
続きます・・・
昨日素上げで食べたらスゴクおいしかった~!なんて
話をしながら仕事してました。日ごろ、煮くずれると軽口ばかり叩いていた
お詫びのキモチをこめて、今日も北あかりを使った料理にしよう!とい
キモチになりました。
以前頂いた牛肉があったので、それを使って。ビーフシュー!
保温調理鍋を使えば、きっと固そうな肉も少しは
やわらかく、そして、煮くずれやすい北あかりも
持ちこたえてくれるんじゃないか・・・と。
シチューのルーは、先日特売で100円で
買ったものがあったので。
お昼の間に、仕込みをして、午後の間、保温調理鍋で
保温調理。大きめに切った北あかり、大丈夫かな・・・
少し煮くずれましたが(やはり・・・)それでも
消えうせる事はなく、ねっとりとシチューの旨みをふくんだ
北あかり、とてもおいしかったです。お肉も
意外と柔らかく食べられました。よかった・・・大成功
北あかり、汚名挽回作戦、まだまだ続く・・・(多分)