じゃがいもときのこのバター醤油炒め

　頂いた炊き込みご飯がありまして、さて
あと何作ろう？？？

　こんな時は、じゃがいもプラス冷蔵庫にあるもので・・・

　シメジがあったので、じゃがいもと、長ネギと
バターで炒めて、醤油と塩コショウ少々で味付け
しただけですが

　レタスとわかめのサラダ（サラダってほどものでもないなぁ）
となめこのお味噌汁でした。

　

今日は失敗！餃子

　今日は餃子でした。ニラが安売りで３束買ったものが
あったので。

　何が失敗って、今日はフライパンにくっついてしまい
上手に焼けませんでした。残念

　二度目に焼いた時は、お湯を入れすぎたようで
皮がベショベショになるし・・・これまた残念

　まぁこんなこともあるさ・・・

じゃがいものたらこ和え＆豚丼

　今日は豚丼！と豚肉を解凍してあったのだけど
他に何か作るかぁ・・・と考えて、じゃがいもの
タラコ和えを作りました。タラコスパゲッティを
じゃがいもの細切りにアレンジしただけです。
でもじゃがいもとタラコ相性バッチリなので
是非お試し下さい♪

風邪？！

　昨晩、お腹が痛くてろくに眠れず・・・

　何か食べたものが悪かったかなぁ・・・と
考えるも、他の家族はなんともない様子で爆睡

　なんだか寒気がする、と熱を計ると微熱でした。
なんだ、お腹に来る風邪か、と原因がわかったことで
ちょっと安心。というわけで、お腹にやさしく
おかゆを自分のためにつくり、皆はジンギスカンでした。
ジンギスカンなら、野菜と炒めるだけなので。

サンマと昨日の残り物

　昨日、お友達の送別会がありまして、いただいてきた
残り物とサンマ（１尾４７円）でした。
　
　昨日から明日まで、会議３レンチャンで、ちょっと
忙しいまゆぞうです。

　

天ぷら

　今日は、てんぷら。

　近所のおばあちゃんに、まいたけ（おそらく愛別産）と
ニンジンを頂いたので。

　このニンジン、春に掘ろうと、あえて畑に残したまま
越冬させたものとのこと。

　素材のおいしさを味わう究極の食べ方が、天ぷらだろうと
考えているまゆぞう・・・というか、まいたけって
天ぷらが一番おいしいので・・・今日は天ぷらになりました。

　どちらもおいしかった！ついでにから揚げも揚げて
さらに、イモも素揚げにしようとしたら

　「そんなに食べきれないよ」とお父さんからストップが
かかり、イモはやめました。

チャーハン！

　おやつに、イモ団子を作って食べたら
おなかいっぱいになっちゃって、晩ご飯の
支度できず

　子ども達がお腹すいた～と騒ぎ出したので
チャーハンにしちゃいました。子ども達の
リクエストだったので。

　仮面ライダー電王の中で、オーナーが
いつもチャーハンに旗を立てて
棒倒しのように食べてるんです、コレを
やりたくて、旗がなかったので
楊枝を立ててやってました。湯飲みで
丸く型とったチャーハン、普段のごはんの
量より結構多いんですけど、ちょっとしたことで
たくさん食べるモンですよね、子供って。

　今度はちゃんと旗たててやろう♪

　越冬じゃがのご注文、ありがとうございます♪
しらゆき、早くも完売です。

　越冬は北あかりメインの予定なので、こちらはまだまだ
ありますのでご心配なく

　でも気になってる方は、お早めにどうぞ

じゃがいもときのこのグラタン

　昨日、試食販売用に用意した（洗った）小さめの
北あかりが残っていたので、レンジでチンして
皮をむき、豚挽肉、タマネギ、シメジにエリンギ
とホワイトソースで合わせてグラタンにしました。

　最近子ども達に好評のグラタンなのですが
二男が夕方から遅い昼寝のまま晩ご飯食べずに
寝ちゃって残念。

越冬じゃが 試食販売しました

　２２日（土）、近くの道の駅にて
越冬じゃがの試食販売をしました。初の試み！

　小さめの北あかりを皮ごと塩茹でして、
４つに切って試食用にしました。

　食べていただいたお客様、その甘さに
かなりビックリの様子でした♪これは予想通り。

　しかし、もともと利用客の少ない道の駅、
しかも、トイレのみ利用のお客様は
トイレ側の入り口に直接行かれてしまうので残念。

　もっと人の多いところで、試食販売してみたい・・・

　外は晴れて９℃まで気温が上がったものの、
冷たい東風がふいていて、終わる頃には
「イラッシャイマセ～」の声が震えるくらい寒かったです

　北あかりは、完売でした
試食して頂き、好感触

　客足や様子が分かったので、次回も
寒さに負けず頑張りたいと思います

　当農場のＨＰより、予約受付中です！
早速ご注文くださった方々、ありがとうございます♪
左のずーっと下↓の方に、ｂｏｏｋｍａｒｋの中に
「大久保農場」入ってますので、そちらからどうぞ



　

越冬じゃが 予約受付開始しました♪

　おいしそうなキャベツを買ってありました。
ロールキャベツって、最初の大きな葉っぱを
使いたいじゃないですか、だから、ロールキャベツ
作ってから、キャベツサラダとか、野菜炒めとか
スープとか・・・って考えてたのですが、なかなか
作れず。ようやく、念願かなって今日ロールキャベツです

　ロールキャベツにしたときに、いつも迷うのが
ソースの味。シンプルにコンソメにするか、
トマト系にするか、ホワイトソース系にするか・・・

　で、いつもお父さんに聞いてみます。
今日は「トマト以外で・・・」という
ことだったので、ホワイトソースにしてみました。

　結構煮込んだので、キャベツもすごく柔らかくて
おいしかったです

　◎◎◎緊急告知です！！◎◎◎

　大変お待たせいたしました！！
いよいよ「越冬じゃが」の予約受付を
開始いたします！（発送は３/３１頃からです）

　じゃがいもは、しばれると腐ってしまいます。
自らのデンプンを糖質に変え、甘くなる事で
厳しい寒さから身を守って越冬します。

　だから、今のじゃがいもは、秋のホクホク感と
引き換えに、ビックリするほどの甘さなんです！！

　じゃがいもの生命力の結晶ともいうべき
このおいしさ、是非一人でも多くの人に知ってもらいたい

　今年は、近くの道の駅で試食販売を予定しています。

　まずは３月２２日（土）１０：００～
１５時までの予定ですが、品物なくなり次第終了予定です。
次は来週かな・・・私の都合次第ですが、週末にやります。
あと２．３回くらいはやる予定。

　ですので、「食べたい！」という方は急いでくださいね
いつもより早めになくなってしまう可能性大！です。