ジャーマンポテト

　只今、男爵を掘ってます！

　昨日、澱源（デンゲン：デンプン（片栗粉）になる。
最終段階のハネ品）の中から、大き目のものを
豚の餌に持って帰りました。

　今朝、切ってみたら、１４個中２個しか
中心空洞がなかった。大き目のものばかりでしたから
１００％入ってるかと思いきや。ちょっと嬉しかったです。

　さほど悲観的にならなくてもいいのかな、試し掘りは
畝端だったし、と思い、今日は男爵でいろいろ料理して
みよう！

　サイズ別に何個か持って帰ってきたのですが
熊騒動（うちの裏のスイートコーン畑で
大物が仕留められました）ありで、結局
ジャーマンポテトしか作れませんでした。
あと、お味噌汁くらい。

　やはり掘ってきたばかりのイモだからか
まだみずみずしすぎですね。粉吹き芋に
ならなかった。でも新じゃがの香り！美味しかったです。

　今日ジャーマンポテトに使った大き目のイモには
全て中心空洞あり。やはりＬＭくらいにしとかないと
ダメかな。