季節の花と言葉の花束

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季節の花の紹介と言葉の花束を書いています。

菊芋

2006-08-05 05:19:46 | インポート
今月初旬に高齢者の仲間入りした。年とともに花が好きになる、なぜだろう8月頃から10月頃にかけて開花。 ・名前とうらはらに美しい花。黄色が鮮やか。 ・繁殖力は旺盛。 ・厳密に分けると、7~8月頃開花するのが 「犬菊芋(いぬきくいも)」、 9~10月頃開花するのが 「菊芋(きくいも)」。 ・ごつごつした根の先端はお芋になる。 多量の糖分を含んでいる。 昔は農村では根を酢漬けにしておいて 冬の間じゅう食料とした。 なお、犬菊芋の場合はお芋にならないらしい ・別名 「唐薯」(からいも)、 「八升芋」(はっしょういも)。

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