ドレッシングあれこれ

昼はパン食なので、おかずは主にサラダになります。
一時期、適当な分量を混ぜて自家製ドレッシングを作っていましたが、どうも味がワンパターンになるので、最近は市販のものも２・３本常備。
サラダの内容によって、合う合わないがあるので、どうしても複数開ける必要ができちゃうんだよね。

で、一応カロリー的なものにも考慮して、主にノンオイル系のものを選びますが、我が家でヒットしてたのはこれ（商品情報）

近所では商品切り替えなのか、見当たらなくなってしまいました。
柑橘系のすっぱさというよりはカツオだしが前面に出ていて、何にでも合う味でした。

同じリケンのではちょっとお値段の高いセレクティシリーズのゴマがおいしいです。
クセがなくて、けっこう濃い味。
サウザンも試したけど、こっちは甘みが強くてパンチが少なかった。
ゆずは何となく味が想像できるので、次にセールの時はオリーブを買おう。

他にノンオイルではキューピーの梅づくしが超リピートです。
これもカツオの風味が強いのですが、梅肉がちらほら入っていて、大根やきゅうりなどに合います。
ゴマと香味野菜はみょうがの味が利いているので、豚の冷しゃぶにすごく合いました。

残念ながら、低カロリーのほうの「さっぱり塩味」はラーメンの汁のような味。
おろしにんにくとかを足して、味を変えてなんとか使い切りました。
だからドレッシングって難しい。

ちゃんとお店で食べてみたいのが、ＮＹで流行っているというコブサラダ。
具をそろえるだけで十分メイン料理になりそう。
これに関してはドレッシングも食材の一部のようなものだよね。

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在庫管理の甘いワタクシ。
食品ストックの棚を漁ったら、リケンのテイスティ・ゆずの香おろしが出てきました。
買ってたんだ、自分

賞味期限内だったので、さっそく開けてみました。
香味野菜にかけていたので、それほどゆずの香りはしなかったけど、大根おろしと昆布の風味がよかったです。
味はちょっと甘めかな。
オイルを使わないと水あめなど糖分でとろみをつけるのかな。