春の味覚やってきた

　その名はパール柑。

郷里の新名物が、Ｈさんより送られてきた。
熊本の柑橘類は有名で、いろいろな種類があるが、これは初耳、初見、初味。

文旦の一種らしい。
厚みのある皮をむくと、淡い黄色みがかった透明の果肉がでてくる。
ピカピカしていて、まさにパール。
が、パールの由来は、風光明媚な天草のパールラインからきたらしい。

上品な甘みとサクサク感。

阿蘇の赤土リモナイトを使用し、葉面散布には、コラーゲン液や魚の煮汁などを使う有機肥料中心の栽培。

色も春色なら、
味もさわやか、春の味だった。

　　
　　病後、イマイチの体調もこれで良くなるかな。。。