午後から天気が崩れるとの予報でありましたので、お昼は東京駅からもほど近い京橋エドグランでいただくこにしようと『頤和園」
地下鉄と直結するB1Fにあるお店とは異なりエレベーターで6Fへと昇らないお店でありますし、個室も多く用意されているとのことで、少し敷居が高く感じてしまうのでありますが…
お昼時には手頃にいただける商品も用意されているとのことで、お邪魔させていただくことにいたします
エレベーターの扉が開くと、直ぐにお店の入り口がありまして、マネジャーらしき男性に迎えられます
先導されるがままに個室が並ぶ通路を奥へ奥へと進みますと、そこには大きな円卓のほか2名掛けや4名掛けのテーブルが置かれるフロアが広がりますし、更にその奥にはテラス席までもが…
今日のような陽気だと、そこでいただくランチも心地良さそうですね
麺飯もののランチも多く用意されていますし、パワーランチとしても使えそうなビジネスランチもあっていろんな動機にも対応しているようであります
そんな中から、いただくのは「手作り飲茶セット」でありまして…
「フカヒレ入り薬膳風蒸しスープ」から始まります
期待以上にフカヒレが入っていますが、あくまでも薬膳なのでありましょう
大根や人参などの根菜ほか、いろんな具材とともに身体に優しそうな味わいであります
添えられた「揚げワンタン」はスィートチリでいただきますが、サクッと揚げられた皮の食感とむっちりとした具の食感が良い感じですね
そしてメインとなる点心は5種でありまして…
とびっ子が飾られたシュウマイに鶏軟骨入りのシウマイ、定番の小籠包と翡翠海老餃子 に肉まんであります
小籠包は肉汁溢れる… というものではなくちょっと残念でありましたが、軟骨の食感が活きているシュウマイや小ぶりであるにもかかわらずしっかりとお肉が詰まった肉まんと満足いくものでありました
食事ものとしてお粥か担々麺の何れかを選ぶことができるとのことで…
ヘルシーにお粥でとも思いましたが、午後からのお仕事を考えますと、ガツっと言っておきましょうと担々麺
そんなチョイスが正解であったようで、提供の際に「名物の担々麺でございます」と言われた時には、テーブルの下で小さくガッツポーズであります
さてその担々麺でありますが、自らが名物と名乗るに相応わしく、炒られた胡麻の芳ばしい香りと甘みを感じることができますし、粗挽きにされたミンチではお肉を噛み締める食感を楽しむことができるのであります
辛みの中にも甘みを感じることができることから使われる辣油が上質なものであることが窺えますし、麺だって加水の少ない細麺でありますので、そんなスープをキチンとお口にまで運んでくれつという納得の一品でありました
【個室中華 頤和園】
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランサウス6F
03-3273-0202