午前中から不動産会社さまとの打ち合わせ
飲食店の居ぬき物件を扱わせると、福岡では右に出る者がいないと噂の不動産会社様をご紹介いただきまして…
クライアントさまの出店に向けての情報交換をさせていただきました
博多駅前からトコトコと10分ほど歩いた音羽って交差点近くにある『ダブルロータスガーデン』へとお邪魔いたします
福岡の老舗中華料理店である八仙閣が中国料理界の“アイアンシェフ”と呼ばれる脇屋友詞氏のプロデュースでオープンさせたモダン＆カジュアルな中華料理店でありまして、先月ここへお邪魔したことを話した仕事仲間がどうしてもココへ行ってみたいというので…
ワタシがいただいたのはお気に入りの「麻婆豆腐」
お昼の時間ってことで、気軽にお腹を満たすことができるように丼スタイルになった商品がありましたのでソレをいただくことにいたします
おいしさの決め手となる麻辣ですが、ここで使われているラー油はただ辛いだけでなく辛さの中に旨みがあるものでありまして…
その辛さが癖になるんですよね
お仲間が注文された、女性受けしそうな逸品である「豆乳涼麺」
ゴマの香りに加えて豆乳のまろやかさが引き立つ商品で、ほんのりした辛みがとっても優しい冷やし担々麺といった感じであります
セットとして添えられたチャーハンもパラパラでありながらもしっとり感も損なうことがないしっかりとしたものなのですが、女性としてはチャーシューチャーハンよりもレタスチャーハンや海老チャーハンだったりのほうが好まれるのかもしれませんね
そして、お連れしたお仲間にどうしても食べてみて欲しかったのがコレ
「激辛タンタン麺」と名付けられたこの商品は、一般的に提供されるタンタンメンとは全く異なるものでありまして、ラー油のコクと旨みに加えて、様々な香辛料の風味や旨みを楽しむ商品なのです
激辛の名の通りかなり辛みがきつい商品なのですが、恐る恐る食べ進むうちに自然とその魅力に引き込まれていき、いつの間にかその辛みが病みつきになっていること間違いなし
辛いものはそれほど好きではないと言っていたお仲間も、しっかりと最後には虜になっていましたので…
そんなおいしいお料理を引き立ててくれたのは副支配人さん
しっかりとした対応と気さくな言葉遣いに笑顔がある方でして、歴史ある中華料理店でありながら、この若さで副支配人を任されていることも納得であります
【蓮双庭 W’s Lotus Garden】
福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 TERASO2F
092-411-4188