クライアントさまのオフィスで行われた開発会議を終えて日本橋
ちょうどお昼どきってこともあってどこも混み合っているのだけど、開業して間がないためか穴場的な存在になっているのが「ICCHO日本橋」なる商業ゾーン
今日はここでランチをいただくことにいたします
最近、水産や市場、魚河岸などと臨場感をウリにするお店は安普請であることが多いのだけど…
ここは落ち着きがる上品な設えであることがお気に入り
若者がワイワイと騒ぐ店であれば前者でも良いのでしょうが、日本橋という場所柄あ大人が静かに美味しいお料理をいただくにはこの手のお店であることが嬉しですよね
お店全体が一望できるカウンターの角席をいただきますと…
やはりここを利用されている方は大人の方 そしてセレブ感ある女性客が多いようですね
カウンタートップは白木で設えられていて、ちょっと上等な寿司屋さんにでも来ているかのような気持ちにもなります
しらす丼を推しているようでもありましたし日替わりで提供される丼物も魅力的であったのですが、本マグロと聞けば、やはりこれを頼んでしまうんですよね
思った以上にたっぷりと赤身が乗せられていますし、それがとっもしっとりとしていて下にまとわるような感じが堪りませんし、水っぽさもなく赤身が持つ旨味を十分に堪能させていただきました
シャリもほんのりと甘みがあって、ちょっと温かさを感じる人肌なモノ
と、価格以上、想像以上にしっかりとしたクォリティが提供されていますね
安く作ったお店で安いものを売る
これも一つのご商売ではあるのでしょうが、本物を知ったお客さまに落ち着いた店内で本物を提供する
これもまた真なりでありましょう
【魚河岸千両 日本橋】
東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビルB1F
03-3510-9385