今日も横浜へ
JRを使っての移動がメインになるのですが、京浜東北線を使うと身近なところだと感じるのだけど、東海道線だと遠出をする気分になるのはなぜなのでしょう
時間的には東海道線の方が早いのに…
さて、そんな横浜で最近お気に入りのお店がココ
さくら通りの並木に一際目立つ、博多ラーメンとの大きな看板が目印となる「ばりかた屋」ってラーメン屋さんであります
イオンモールなどのショッピングセンターに多く出店していている「チャーハン鉄人」を運営するケンコーグループが手掛けるお店なのでありまして、ラーメン界の重鎮である佐野実さんとのプロデュース店でもあるようですね
カウンター席をメインとしたお店でありますが、いくつかのテーブルも置かれていまして、ひとりでも少数のグループでも利用しやすいレイアウトになっていますね
働いているのはほぼ中国の方でありますが、こちらの会社の素晴らしいところは彼らをしっかりと教育していることでありまして、元気の良い掛け声や、感じが良い対応をしていただけますので変な日本人よりも感じが良いですね
商品は白濁した豚骨スープをベースとした“白”“赤”“黒”と呼ばれるものでありまして、赤は辛子味噌を、黒は焦がしニンニクを加えたモノとなっています
それぞれに、玉子、ネギ、チャーシューと言ったトッピングが用意されていて、全部のせなんてメニューもありますね
ですが、ワタシがいただくのは決まって“白”
このスープは本場さながらのモノでありまして、あっさり系のスッキリとしたスープをいただくことが出来るのであります
もちろん麺は細めのストレートでありまして、これがまた抜群に美味しいのであります
ワタシが指定する茹で方は“かため”でありまして、程よい歯ごたえとのど越しを楽しませていただきます
そんな美味しさが一番の魅力なのですが、これだけ完成度が高いラーメンが500円でいただけるってこともありがたいことでありますし、なんと替玉はひと玉まで無料というから驚きであります
もう、他のお店で1000円近くも払ってラーメンをいただくことが出来なくなりそうです
【ばりかた屋】
神奈川県横浜市中区相生町2-34-2 梅原ビル1F
045-633-2007
