キタノカオリで。

先日、初めてキタノカオリでパンを焼いてみました。

初めて使う粉なので、シンプルなリーン生地のパンにしました。

自家製酵母使用です。

ちょっと油断して水を入れすぎてしまって、生地がべたついちゃったので、軽く打ち粉をしながら成形しました。

形はまるパンとコッペパン。
リーン生地なので、クープを入れて少量のバターのせて焼きました。

水分が多かったせいか、発酵させたらべた～っと広がって高さのないパンになっちゃったけど、クープはしっかりと開いてくれました。

まるパンはこんな感じです。

ちょっと写真の色が微妙ですね。
ほんとはもうちょっとおいしそうな色してるんだけど。

 

このパン、持った感じはふわっとソフトなんだけど、食べてみたらむっちりもちもち。
この前焼いたベーグル（これは普段使いの粉使用）よりもずっともちもちです。

味と香りは、強い特徴はないかな？
素直においし～という感じでした。
あ、でも、このパンは何もつけずにむしゃむしゃ食べれちゃうから、やっぱりおいしい粉なのかも。

これだけムチムチもちもちする粉だから、やっぱりベーグルにするのがいいかな？と思って、今ベーグルを仕込んでます。
おいしく出来るかな～。

イカチリ弁当。

１/２２。

　　・イカチリ
　　・にんじん入りスクランブルエッグ
　　・はんぺんのマヨ炒め
　　・韓国風味のほうれん海苔蒸し
　　・枝豆ピック
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

イカチリの作り方はこんな感じ
前と違うイカを使ったので、硬くならないか心配だったけど、大丈夫でした。

はんぺんのマヨ炒めの作り方はこちら
昨日、チーズサンドじゃなくこれを作ろうと思ったら作り方を忘れていて
クックパッドの携帯サイト「モバれぴ」で確認しようと思ったけど、料理名を覚えていなかったので探せず・・・。
クックパッド、便利だけど目的のレシピを探し出せないこともしばしばです。

韓国風味のほうれん海苔蒸しの作り方はこちら
あいかわらず仕上げのごまを忘れてます。
いつも、こうやってリンクを貼るためにレシピを確認して、「また忘れた～」ってなるんだよね。

 

今日は、１時間近く寝坊しました。
お弁当作りを始めてから、こんなに寝坊したの初めてじゃないかな？

いつも私は携帯のアラームで起きるので、月曜日から金曜日の曜日指定でアラームをかけているんです。
昨日はちょっと起きる時間が違ったので、いつもの時間のを解除していたのをすっかり忘れて寝てしまって

たぶん、いつも起きてる時間くらいに目は覚めたんだけど、「アラーム鳴るまで寝よう・・・」と寝て。
半分眠りながら、「おかしいな・・・。そろそろ鳴っていいはずだよな・・・。」と思って、うっすら目を開けてみたら窓が明るい。
そこでもう、寝坊したことにもその原因にも気付いていたので、あまりあわてずに時間を確認。
夫を起こす時間までまだ３０分以上あるから、どうにかなるなと安心して、急いで作りました。
メインをイカチリにするのは決めてあったから、他は家にある材料で手早く出来そうなものを考えて、無事、夫を起こす前に作り終わりました。
いつも朝ごはんを食べた後に詰めるから、あとはいつもどおり。
出来栄えもいつもどおりな感じになりました。

この時間で出来るってことは、毎日そんなに早く起きる必要ないってことだよねぇ。
でも、毎回早く作れる自信はないから、やっぱり早起きしよう。