5/31のち。夕方からピカッゴロゴロ、すごいです。
・フライドチキン
・ねぎとおかかの卵焼き
・フライドポテト
・にんじんナムル
・ピーマンの甘辛炒め
・ミニトマト
・ゆかりごはん
フライドチキンは、あの有名なYOMEさんのレシピです。
少し前から、「ケンタッキー食べたいね~」と話していて、鶏ムネ肉が安く買えたので、昨日の晩ごはんに作ったんです。
ついでに小さめに切ったのも作って、今日のお弁当に。
これで3日連続、前日の晩ごはんを流用したお弁当になりました。
気合い入ってないな~。
このフライドチキン、やっぱりおいしい
「下味に2~3時間漬けておく」というところを1晩漬けたら、ちょっとしょっぱくなっちゃったのが残念だったけど。
フライドポテトは、チキンの衣の余りを混ぜたのをつけて揚げました。
衣を混ぜないで、チキンと同じようにつけたほうが、カリカリでおいしかったのかも。
昨日は、フライドチキンを揚げるついでに、こんなものも揚げてみました。
パン生地のドーナツ。みかさんのリッチ生地です。
アイシングは、ヨーグルトについてくる砂糖(顆粒のやつ)にメープルシロップを加えて、なめらかになるまでよく混ぜて使いました。
ちょっと揚げすぎちゃって硬めだったけど、おいしかったです。
もっとふわふわに作りたいな~。
さっき、この記事を書こうとPCを立ち上げたら、ネットにつながらなくて
30分以上待って、やっとつながりました。
前にも雷がすごかったとき、つながらなくなったことあったんですよねぇ。
何か関係があるのかなぁ?