３/３１
のち
。明日から４月だよ
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・まぐろバーグ
・ゆで卵
・カレーポテサラ
・にんじんのお焼き
・オクラのなめたけ和え
・ミニトマト
・ふりかけごはん
まぐろバーグは昨日の晩ごはんからの取り置きです。
昨日、買い物に行ったら、まぐろのアラ（筋っぽいところや血合いがパックになってるの）が１００円で売ってたので、迷わず購入
家に帰ってから量ったら、約５００ｇ入ってました
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このまぐろのアラをマルチクイックでミンチにして、きざんだ長ねぎ、しょうが、酒、しょうゆ、片栗粉を混ぜ混ぜ。
まぐろが思ったより多かったので、長ねぎが足りない感じがして、たまねぎも追加しました。
ついでに晩ごはん用にすりおろしてあった長いもも少し入れて、小判型にまとめ、フライパンで焼きました。
お弁当用は、しょうゆ、みりん、水、片栗粉を混ぜて火にかけ、そこに焼いておいたまぐろバーグを入れて、あたためつつ味をからめて、大葉で巻きました。
晩ごはんでは、きざんだ大葉をちらしてポン酢をかけて食べました。
晩ごはんのときは、ちょっと臭みが残ってる感じがしたけど、お弁当ではあまり気になりませんでした。
しょうがと長ねぎをもっとたくさん入れたら、あったかいうちでも臭みなく食べられたかな？
にんじんのお焼きは、izumimirunさんの本『野菜のごはん』から。
のつもりだったんだけど、使う粉を間違ってましたぁ
レシピでは片栗粉だったのに、小麦粉で作っちゃった
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それと、塩を適当に入れたらちょっとしょっぱかった
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それでもにんじんが甘くておいしいのはわかったので、次はちゃんとレシピ通りに作りたいと思います
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木の下でおにぎりを食べました。
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」って言ってもらえました～
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ニセ明太子
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」って決めてたんだけど、時間が足りなくなったり気分が乗らなかったりでのばしのばしになってたんです
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してるうちにのりはシワシワしてくるし、なんだか微妙な仕上がりに
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