ねこのあしあと。

夫のお弁当の記録と日々の出来事。

ハンバーグ弁当。

2009-11-30 15:46:46 | お弁当。

11/30

  ・豆腐入りハンバーグ
  ・ひじき煮入り卵焼き
  ・じゃがいものきんぴら
  ・いんげんのごま和え
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

ハンバーグらしいハンバーグ、久しぶりに作った気がします。
和風のれんこんバーグなんかは、ちょこちょこ作ってるんだけどね
今日のは、合い挽き肉に冷凍した豆腐、たまねぎ、パン粉などで、普通のハンバーグ。
夫、喜んでくれるといいな


じゃがいものきんぴらは、昨日の晩ごはんからの取り置き。
最初は、きんぴらのついでにお弁当用に皮だけむいておこうかと思っていたのだけど、それで何を作るか考えているうちに、「別にきんぴら取り置きでいいじゃん」という怠け心がムクムクと
ま、無理せず手を抜けるところは抜くことも必要よね(←言い訳

 

最近、晩ごはんを作ることがとても億劫に感じることが多くなりました。
寒いから水にさわりたくないというのもあるんだけど、それ以上にメニューを考えるのが面倒
そして、使う調理器具なんかが多かったりすると、後片付けがやだから作りたくなくなるです。
「誰か作って」と言っても作ってくれる人はいないので、どうにかしてやる気を出さなければ・・・
何か、おいしくて作るのが楽しくて簡単な料理、ないですかねぇ


シュウマイ弁当。

2009-11-27 14:05:24 | お弁当。

11/27

  ・シュウマイ
  ・青海苔とチーズの卵焼き
  ・ブロッコリーのマヨ炒め
  ・いんげんとにんじんのごまドレ和え
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

今日のメインはシュウマイby崎陽軒(笑)。
昨日、横浜に行ったときについ買っちゃって
だって、横浜駅に売店いっぱいあるんだもの。
食べたくなるじゃない
で、ちょうどいいやとお弁当に入れちゃいました。
ちょっと大きさが半端で、1段じゃさみしいけど2段にするとふたが閉まらなくなる・・・。
ってことで、上の段のは、底を1/3ほどカットして入れてみました
やっぱり、大きいほうの特製(だっけ?)にすればよかったかな?

 

これから年末に向け、仕事が若干忙しくなります。
気合を入れてがんばらなくちゃ


鶏肉とセロリの炒め物弁当。

2009-11-26 20:23:39 | お弁当。

11/26

  ・鶏肉とセロリの炒め物
  ・ゆで卵
  ・枝豆入りコロッケ(冷食
  ・ブロッコリー
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

今日もメイン以外は、ゆでるだけとか揚げるだけの、手抜き気味なお弁当です
下準備とかしておけなかったの

 

昨日、今日と、地元(北海道)の友達がこっちに来てたので、遊びに出かけてたんです。
昨日は鎌倉、今日は横浜中華街と、歩きまくり
さすがに疲れました
でも、行ったことがなかった場所とか、久しぶりな場所に行ったりして楽しかった
鎌倉のほうは、私の仕事が終わってからだったから時間が遅くて、あんまりゆっくり見れなかったから、また行きたいな
今度は、夫と一緒にゆっくり行こうかな

友達は、今日北海道に帰っていきました
大荷物で大変そうだったけど、無事着いたみたい。
おつかれさまでした
また遊ぼうね~(って、その友達、このブログ見てないけど


肉団子のケチャップ炒め弁当。

2009-11-25 12:47:15 | お弁当。

11/25のち

今、時間がないので、取り急ぎ写真だけUP。

夜にでも追記します。

 

《追記》 昨日は書く時間がなかった・・・

  ・肉団子のケチャップ炒め
  ・小えびと青海苔の卵焼き
  ・さつまいものマーマレード煮
  ・きんぴらごぼう
  ・オクラのおかかポン酢和え
  ・ふりかけごはん

全体的に手抜きな感じです


パン弁当。

2009-11-24 12:55:41 | お弁当。

11/24

  ・ウインナーボート×2
  ・コーングラタンパン
  ・ハートのオレンジチョコチップパン×2

今日は、私の都合によりパン弁当です
朝、普通にお弁当を作る時間がなさそうだったので、あらかじめパンを焼いて冷凍しておいたんです。
だから今朝は、冷凍庫から出して持たせるだけ
楽チンです

 

集合写真を撮っていないので、1種類ずつの写真です。

お惣菜系2つはあんまり説明いらないよね?

あ、生地は全部共通で、イーストのリッチ生地です。


これは、伸ばした生地にオレンジピールとチョコチップを散らして巻き、切り分けてハート型に入れて焼きました。
普通にアルミケースに入れるとかでもよかったんだけど、ハート型を全然使ってないなと思ったので、今回はで。
かなりの小ぶりちゃんなので、2個まとめて袋に入れておきました。

お惣菜系は1個ずつのつもりだったんだけど、夫が自分でウインナーのほうを2個、お弁当袋に入れてました
たくさん食べてくれるのはうれしいよね

コーングラタンパンはあったかいほうがよさそうだから、残りの1個は明日の朝あっためて夫に食べてもらお

 

今日は、急遽、近所じゃない場所に買い物に行かなければならなくなってしまったので、これからちょっと出かけてきます
なんかお天気よくないけど、まだ雨降らないよね・・・?


できた・・・かも。

2009-11-22 20:04:29 | おやつとか。

はなまるレシピの、フライパンひとつでできる大学いも。
今日、挑戦してみました~

ほんとに簡単でしたよ

「ちゃんと火が通っているかな?」と心配で、ちょっと加熱しすぎたっぽくて、飴が若干硬くなりすぎた気がするけど、おいもはホクホク甘くておいしかった

これなら気負わずに作れるので、また作ろうと思います

次回は倍量作っちゃおうかな?


チキンナゲット弁当。

2009-11-20 14:28:54 | お弁当。

11/20

  ・チキンナゲット(冷食
  ・ねぎとおかかの卵焼き
  ・れんこんの青海苔チーズ炒め
  ・さつまいものバター焼き
  ・ほうれんそうのおひたし
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

今日は冷食のナゲットで手抜きです


さつまいもは、昨日パンを焼くついでに丸ごと(洗ってアルミホイルに包んで)焼いておいたのを切って、バターでさっと焼きました。
そのおかげで、しっとりした出来上がりです。
普通に焼いたさつまいもは、もそもそするからいやだと言う夫も、これなら大丈夫かな?

 

今朝は冷え込みましたね~
なんか妙に寒いなと思いながらお弁当作ってたんですよね。
さっきお天気を見てみたら、今朝は2℃まで下がってたみたい。
もう冬なのかな?


鶏肉のマジックソルト炒め弁当。

2009-11-19 16:50:05 | お弁当。

11/19

  ・鶏肉のマジックソルト炒め
  ・ゆで卵
  ・キャベツソーセージ炒め
  ・さつまいものバターきんぴら
  ・ミニトマト
  ・混ぜ込み雑穀ごはん

鶏肉とたまねぎ、しめじを炒めて、マジックソルト、粗挽きこしょうで味付けしました。
マジックソルト、やっぱりあんまり好みじゃなくて、なかなか減りません・・・


さつまいもは炒めて、みりん、しょうゆ、バターで味付け。
きんぴらはごま油で香りをつけることが多いけど、さつまいもだからバターが合わないはずはないなと、バター風味にしてみました
悪くないけど、なんか足りなかったような・・・
さつまいもが炒め足りなかったのか、いもの甘みがちゃんと出てなかった気がします。
こういうのは、急がずじっくり炒めたほうがいいね

 

今日は寒いですね~
ゆたんぽだけじゃ足りなくて、ホットカーペットもつけちゃいました。
晩ごはんはあったかいものが食べたいねぇ


3色そぼろ弁当。

2009-11-18 16:10:04 | お弁当。

11/18

  ・3色そぼろごはん
  ・ポテトサラダのチーズ焼き
  ・キャベツのごまドレ和え
  ・きんぴらごぼう
  ・ミニトマト

今日は豚挽き肉のそぼろです。
今回は脂身が少なかったから、さっぱり仕上がりました


ポテトサラダは、昨日の晩ごはんからの取り置きです。
紙ケースに詰め、とろけるチーズをのせて焼きました。
って、見た目は変わっても、味はポテサラのままなんだけどね

 

この夏くらいからだったかな?
近所のスーパーでずっと毎週水曜日に卵の特売をしていたんだけど、先月までで終わっちゃったみたい
今後、不定期には特売するんだろうけど、いつ安いかわからないのって不便だなぁ
また、時々遠くまで買いに行かないとだめかなぁ


鮭フライ弁当。

2009-11-17 15:53:00 | お弁当。

11/17。肌寒いです

  ・鮭フライ
  ・小えびと青海苔の卵焼き
  ・さといもの味噌バター煮
  ・しめじたまねぎベーコン炒め
  ・オクラのおかかポン酢和え
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

鮭フライは昨日のうちに衣をつけておいたので、朝は揚げるだけでした
ちょっと揚げすぎたのか、硬かったけど
塩気も薄かったから、夫には不評だろうな


さといもは、昨日の晩ごはんからの取り置き。
最初はこれを作ろうとしていたんだけど、メインも似たような味付けだったので、レシピを参考にしつつ、味噌とみりんとバターで味付けしてみました
バターの風味がおいしかったです
今度、元のレシピどおりのも作ってみようっと

 

昨晩、みつばち?事件が発生。
無事外に逃がしたかと思っていたんだけど、今日仕事から帰ってきたら、カーテンのところにまだいる
夫が帰ってくるまでにはまだ数時間あるから、自分でどうにかするしかない
一生懸命カーテンをよじ登って、出口を探しているっぽかったけど、怖いから古い掃除機で吸ってしまおうとしたんです。
でも、あれこれしているうちに、虫がカーテンの真ん中くらいまで落ちてきた
寒いせいか動きが鈍いから、そのすきにカーテンでくるむようにしてカーテンごと窓の外に出し、窓を出来るだけ閉めてカーテンを広げ、どうにか逃がしました
無事、逃がせてよかった
少し前にyahooのニュースで、「蜂が暖かいところを探して洗濯物にもぐりこむことがある」というような記事を見かけたから、今回のも洗濯物について入り込んだのかな?