１/３１
。１月ももう終わりです。
・焼き鮭
・挽き肉入り卵焼き
・カレーポテサラ
・小松菜としめじのごま油炒め
・こんにゃくのおかか煮
・ミニトマト
・ごま塩ごはん
挽き肉入り卵焼き
豚挽き肉、たまねぎ、にんじんのみじん切りを炒め、塩、こしょう、ナツメグで味付け。
卵をといて、塩少々と炒めた挽き肉を混ぜ、焼く。
昨日、晩ごはんにポテトコロッケを作ったので、その具の挽き肉炒めを少しとっておいて、卵焼きに入れました
。
この具を入れて、オムレツにしてもいいですね
。
こんにゃくのおかか煮
適当な大きさにちぎってゆでたこんにゃくを軽く炒め、みりんとしょうゆで味付け。
少し煮詰まったらおかかを入れて混ぜる。
お手軽、ローカロリーのおかずです
。
最近、お昼ごはんを食べた後、眠くてしょうがない・・・
。
１/３０。今日は結構あったかいです。
・豚肉のしょうが焼き
・ひじき煮入り卵焼き
・いんげんウインナー炒め
・さつまいもの甘煮
・にんじんとこんにゃくのきんぴら
・ミニトマト
・梅干しごま塩ごはん（雑穀入り）
今日は久しぶりに雑穀ごはん。おいしいです
他にピックアップするものがないよ・・・
。
金曜日にはなまるマーケットで見た
しょうがプリン
日曜日にしょうがを買ってきて、早速作ってみました
。
上の写真、実は２回目の挑戦で出来たもの
。
分量通りに作ると甘そうな気がして、１回目は練乳を少し減らして作ったんです。
それが悪かったのか、時間がたっても固まらず、ただのしょうがミルクが出来てしまって
。
「ま、固まってなくてもどんな味かわかるよね」と、そのしょうがミルクを飲んでみたら、おいし～い
。
しょうががあんまり好きじゃない人には、しょうがの味が強すぎるかもしれないけど
。
私はしょうが好きなので、かなり好きな味
飲んだ後は、のどや食道があったかくなって、体もあったまります。
風邪の時にもよさそうです。
味は気に入ったから、今度はちゃんと固まったのを食べてみたくて、その後再挑戦
。
今度は練乳を減らさずに作ったら、ちゃんと固まりました～
。
柔らかくて、とろっとした感じ。
でも、２回目のはおいしいんだけど後味がちょっと苦かった
。
もしかして、しょうが汁の量多かったのかなぁ？
ちょっとした加減で固まらなかったりしちゃうみたいだけど、手軽に出来ておいしいから、また作ろうっと。
しょうがプリン（１人前）
《材料》 しょうが汁・・・小さじ２、牛乳・・・１８０ｃｃ、練乳・・・大さじ３
《作り方》
１．しょうがは皮をむいてすり下ろし、絞り汁を容器に入れる。
２．牛乳を温める。このとき、なべ肌にふつふつと泡が出てきたら火を止める。
※舌触りが悪くなるので、牛乳は決して沸騰させない。
３．２に練乳を加え、練乳が牛乳に完全に溶けきるまでよく混ぜる。
４．しょうが汁に３を流し込み、混ぜずに放置。１５分ほどで固まる。
※混ぜないこと！
１/２９。朝は天気悪かったけど、晴れました
。
・鶏むね肉のから揚げ
・黒タマゴのマヨグラタン
・かぼちゃの煮物
・キャベツの塩昆布和え
・ミニトマト
・梅干しゆかりごはん
黒タマゴのマヨグラタン
黒タマゴの殻をむき、荒く刻む。みじん切りのたまねぎ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ、紙ケースに入れて粉チーズ、パセリをふって焼く。
箱根大涌谷名物『黒タマゴ』。普通に食べてもおいしいこの『黒タマゴ』を使ったので、マヨグラタンもおいしく出来ました～。
から揚げの味付けは、塩、こしょう、酒、ウェイパァー、しょうが、はちみつ、マヨネーズです。
ちょっと焦げ気味ですね。しょうゆ入ってないから、焦げにくいはずなのに・・・。
今写真を見て気がついたんですが、キャベツにのってる塩昆布が「少」の字になってます
。
ただ適当に詰めただけだったんだけど
。いったい何が「少」なんでしょう？
。
昨日、食料の買い出しをすませた後、夫に「この後どうする～？」と聞いたら、答えは「ドライブ
」。
やっぱり新しい車に乗りたいみたい。
目的地は箱根。「久しぶりに『黒タマゴ』食べたい」ということで大涌谷を目指します
。
渋滞にはまりつつ（箱根湯本のあたりはいつも渋滞してる
）、到着した大涌谷は雪がある
さすがに山、寒いです
。
誰かが遊んだようで、道端に雪だるまがあったりしました。
早速、ホカホカの『黒タマゴ』を買ってパクリ。
やっぱりおいしいですね
。この味には温泉の成分が関係してるんだろうな～。
その場で１個ずつ食べ、家に帰ってから夫がもう１個食べて残りは３個。
消費期限は今日なので、お弁当にも入れちゃえ
ってことで、上記のメニューになったのです
。
帰りも渋滞にはまったけど、オートマなのでラクチン
（って私が運転してるわけじゃないけど）
途中、ちょっと眠くなったときには、ナビの音声操作で遊んだりして。
まだ車に慣れてないのでちょっとドキドキしつつ、楽しくドライブしてきました
。
今日、我が家の新しい車、
ストリームが納車されました
必要な書類を書き、いろいろ説明を聞き、車に傷がないか、装備品がちゃんとついているかを確認。
お金を払ったら手続き終了。
前の車もまだお店にあったので、新しい車の隣に並べてくれました。
もう、前の車はないかと思っていたので、２台並べて写真を撮れてうれしかった
。
この間に私達が立った写真を、お店の人が撮って写真立てに入れてプレゼントしてくれたので、お部屋に飾りました
ガソリン満タンでの引き渡しだったので、早速ドライブ。
新車だし、やっぱりお祓いしてもらうべき？ということで、寒川神社に行ってみたら（近くにある神社がわからなかったから、知っている中で大きいところに行ったの）、何かやっていたのか、すさまじい混雑
。
とても入れなさそうなので、お祓いはあきらめて
。ごはん食べに行っちゃいました。
今日１日で６０㎞くらい走ってみて、夫はかなり気に入った様子。
オートマだけどパドルシフトがついていて、シフトチェンジが出来るのがおもしろいみたいです。
他にも、「窓開けるのラクだねぇ」とか「サイドミラーが電動でたためる～」とか、変なところに感動しながら走ってきました。（↑今は当たり前ですよね～）
これから、この車でどこに行くのかな
。ワクワクしますね～
１/２６。
・鶏としめじのハーブ炒め
・コーンチーズオムレツ
・にんじんとこんにゃくのきんぴら
・ほうれんそうのり巻き
・ミニトマト
・梅干しごま塩ごはん
鶏としめじのハーブ炒め
一口大に切った鶏ももをオリーブオイルで焼き、ある程度火が通ったらしめじとたまねぎを加え、炒める。
塩、粗挽きこしょう、ドライハーブ（バジル、パセリ、オレガノ）、白ワイン少々で味付け。
ちょっとイタリアンな感じかな？ おいしかったですよ～。
今日、テレビで見た『しょうがプリン』というものを作ってみたくて、しょうがを買ってこようと思っていたんだけど。
スーパーに行ったら、他に買う予定だったものが売り切れていたので、がっかりしてしょうがのことをすっかり忘れて、何も買わずに帰ってきてしまいました。
改めてしょうがだけ買いに行く気にもなれないので、挑戦はまたの機会に・・・
。
忘れないように、何かにメモしておかなくちゃ。
最近手荒れがひどいので、今日はパン焼かないつもりだったんだけど。
なんだかとってもベーグルに挑戦してみたい気持ちになって。
掃除、洗濯などの家事を済ませてすぐ、
の電源を入れてレシピを確認しておりました・・・。
そんなこんなで、ベーグルに初挑戦。
使ったレシピは、ずみさんも参考にしてたこちら。２倍量で作りました。
これを選んだのは、レシピがシンプルでわかりやすかったから。最近文字の多いレシピを読むのが面倒で・・・。
それに、ずみさんが初挑戦でとってもきれいに焼けてたから、成功しやすいレシピなのかもと思って。
結果は上の写真の通り なかなかきれいに出来ましたよね？
みかさんが日記で、輪にするときにひねりを入れると書いていたので、初挑戦のくせに無謀にもひねってみたりして。
ひねりなし。
ひとひねり。
ふたひねり。
割ってみた。
とじ目がちょっと開いちゃったところもあるけど。中は生地が詰まってむっちり。
早速食べてみたら、焼きたてなので意外とやわらかい。
そして砂糖の量のわりに、甘さを感じます。
ふわふわパンが好きな夫も、焼き立てなら食べてくれそうな感じ。
冷めたらどんな感じになるか、後で食べてみようと思います（←ただ食べたいだけ）。
ベーグルって、他のパンより時間がかからないし、バターとか入らないから材料費も安いのがいいですね
。
成型もおもしろいし、何よりおいしいし
焼いてみて、みんながベーグルにはまる気持ちがわかった気がします。
１/２５。いいお天気でうれしいです。
・ロールカツ（チーズ、キャベツ）
・小えびとねぎの卵焼き
・揚げさつまいも
・オクラのおかかポン酢和え
・ミニトマト
・わかめごはん
ロールカツ
キャベツは千切りにしてレンジでチン。水気を絞って軽く塩をふっておく。
プロセスチーズは適当な太さの棒状に切る。
豚薄切り肉（今日はもも）に塩こしょうをし、キャベツ、チーズをそれぞれ巻く。
牛乳でといた小麦粉、パン粉をつけ、揚げる。
ロールカツの中身、チーズのほかに何かないかな～？と調べていたら、キャベツを巻いているレシピがあったのでやってみました。
あっさりしていてボリュームも出るので、なかなかいいです。
お味もおいしかったですよ。
チーズのほうには、ほうれんそうを一緒に巻きたかったんだけど、時間が足りなくて断念。
そのうち作りたいと思います。
揚げさつまいもはシナモンシュガーをまぶしてあります。
熱いうちにまぶすつもりが、他のことをやってる間に冷めちゃって、あんまりシナモンシュガーがつきませんでした。
これ、おかずじゃなくて完全におやつですよね。
１/２４
。今日の記事は長いので、お暇な方はどうぞ
・メープルメロンパン
・アップルロール
・ベーコンきのこパン
・コーンマヨチーズパン
今日は歓迎会があるということなので、荷物にならないようにパン弁当です。
昨日焼いて、袋に入れておいたので、今朝は写真を撮るだけ。とっても楽でした。
飲み会とかじゃないときも、たまにパン弁当にしてもいいかな。
今回も生地はみかさんのリッチ生地。粉４００ｇで捏ねてます。
半分をお惣菜パンに。
左上から順に、ベーコンきのこパン、コーンマヨチーズパン、ひじきマヨチーズパンです
ベーコンきのこパンは、先日frogaeruさんが作ってたのがおいしそうだったので早速まねっこ。
ベーコン、しめじ、まいたけを炒めて塩こしょうして、最後にしょうゆをたらしたのをパン生地にのせ、マヨネーズを絞って焼きました。
これ、おいしいです
。また作ろ～ frogaeruさん、どうもありがとう
コーンマヨチーズパンは、コーンと粗みじん切りのたまねぎをマヨネーズで和えてのせ、粗挽きこしょうをふって、とろけるチーズをのせてます。
こしょうをふった後に「チーズものせよう」と思いついたので、こしょうが隠れちゃいました。
ひじきマヨチーズパンは、冷凍のひじき煮をのせてマヨネーズを絞って、とろけるチーズをのせました。
コーンが足りなくなって急遽作ることにしたので、これは１つだけ。私のお昼ごはんになりました。
残り半分のパン生地は、甘いパンに。
この前買い物に行ったときに、夫がアップルリングを欲しそうにしていたので、似たようなのを作ってあげようということで、アップルロール
甘く煮たりんごとシナモンを巻き込みました。ふじを使っているので、りんごがシャキシャキ。歯ごたえもよくて、おいしく出来ました～。
アップルロールに生地を２/３使ったので、残り１/３を２分割して（だから２００ｇで捏ねたときの６分割のサイズ）、メープルメロンパンを２つ。
前にメープルメロンパンを作ったときに、クッキー生地を１/４冷凍してとっておいたんです
。
こうやってクッキー生地を冷凍しておけば、いろんな種類のパンを作りたいときに使えて便利です
。
今回はいろんなパンができて、どれも結構いい出来だったので満足
。
焼いている最中に帰ってきた夫は、たくさん並んだパンを見て「パン屋さん？
」って。
ほんとのパン屋さんは、もっとたくさんの種類を作るんだからすごいよな～
。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
さっき、うちの愛車インプレッサ（こちらにちらっと写ってます）が引き取られて行きました
。
だいぶ古くて、傷みもひどいので廃車になります。
私と夫が知り合って間もない頃に夫が買った車なので、初デートもこの車。
その後も、毎日の通勤（千葉にいたときは車通勤だったの）に始まり、フェリーを使っての帰省、名古屋までドライブ、他にもいろんなところに行きました。
最初の頃は、次の日も仕事があるのに、平日の真夜中ドライブもよくしてたなぁ。
思えば、買って３ヶ月もたたないうちに故障して長期入院したり、消耗部品の交換を頼もうとしても「うちでは出来ません」と言われてしまって、扱ってくれる店を探すのが大変だったり、手のかかる車でした。
特にここ１～２年は、どこかを治せば別のどこかが不調になるといった感じで、もう限界が近かったと思うので、買い替えが正しかったんだと思うけど。
手がかかった分、愛着も強くて、車載車に乗せられて去っていく姿を見て、せつなくなりました
。
車って、やっぱりただの道具とは違いますよね。
生きてるわけじゃないけど、家族の一員という感じ。（←うちが車好きだからかな？）
次の車は土曜日に来ます。
今度の子もかわいがって、大事に乗っていきたいと思います
。
ずいぶん長くなりました。お付き合いくださった方、ありがとう
。
１/２３。
・野菜炒め
・ちくわの磯辺揚げ
・かぼちゃ茶巾
・枝豆とコーンのマヨ和え
・ミニトマト
・手作りふりかけごはん
ちくわの磯辺揚げは、お好み焼き粉を使ってます。おいしく出来ました～。
このためにわざわざ買いはしないけど、家にあるときは磯辺揚げにお好み焼き粉を使うのが定番になりそうです。
枝豆とコーンのマヨ和えは（↑の磯辺揚げも
）ぽよぽよんさんのまねっこです
簡単でおいしかった。もっと荒挽きこしょう入れてもよかったな～。
ぽよぽよんさん、どうもありがとう
さっき、パン生地を捏ねました。おいしくできるかな。
