ねこのあしあと。

夫のお弁当の記録と日々の出来事。

から揚げ弁当。

2009-10-30 15:25:43 | お弁当。

10/30

  ・鶏のから揚げ
  ・ゆで卵
  ・れんこんの青海苔チーズ炒め
  ・かぼちゃ茶巾
  ・きんぴらごぼう
  ・りんご
  ・ごま塩ごはん(鮭サンド)

明日は土曜日でお弁当がないから、今日ハロウィン弁当にしようかと思っていたのだけど、そんな余裕もなく普通の弁当になりました
せめてジャックオランタンだけでも作りたかったんだけどね~


昨日、ちらし寿司の上に飾った鮭の残りがあったので、ごはんの間にサンドしておきました
ぱっと見は地味なごま塩ごはんだけど、食べたら中から鮭がって、うれしいかなと思って

 

実は、1ヶ月ほど前から、午前中だけのパートの仕事を始めました。
職場はいい人ばかりだし、仕事内容もそれなりに楽しいので、ちゃんと続けていけそうなのでご報告です
「仕事始めた~」って書いて、すぐに「だめだった」とかなるとマヌケなので、続けられそうだと確信が持ててから書こうと思ってたの

ただ、仕事は楽しいんだけど、土日も仕事(平日に2日休みがある)なので、朝のんびり出来る日が全くないのが、ときどきつらい・・・
そして、家事が面倒に感じることがちょっと多くなりました
今日も、晩ごはんが思いつかなくて、かなりサボりたい気持ちになってます

ま、家事は適度に手を抜きつつ、バランスをとってがんばっていこうと思います
夫もいろいろ手伝ってくれるしね


ちらし寿司弁当。

2009-10-29 15:45:33 | お弁当。

10/29

  ・ちらし寿司
  ・豚肉巻き(しめじ、オクラ)
  ・ブロッコリーの茎のきんぴら
  ・りんご

昨日、いなり寿司を作るときに、酢飯を多めに作って取り分けておいたので、それに具を混ぜて、ちらし寿司弁当にしました
具は、ごぼう、にんじん、れんこんを細かく刻んで炒め煮にして、酒、砂糖、しょうゆで味付けしたものです。
上に飾ったのは、錦糸卵と焼き鮭をほぐしたのとオクラ。
豚肉巻きの中身とかぶっちゃうけど、緑のものが他になかったの

 

昨日はいなり寿司もおかずもたくさん作ったので、結構たくさん余りました。
なので、今日は何か少し作るだけでよさそう
昨日はちょっと大変だったけど、がんばったおかげで今日、楽が出来そうです

ケーキはそれほど失敗でもなかったけど、写真撮らなかった
去年のとほとんど変わらない感じだったのでね
今年は底生地をビスケット(マリーみたいなのの安いやつ)で作ったんだけど、なんだかイマイチ
バターが足りなかったかなぁ?
それでも、夫は「おいしい」と喜んでくれました
次回は何かもう一工夫したいなぁ


ハートのそぼろ弁当。

2009-10-28 15:07:51 | お弁当。

10/28

  ・ハートのそぼろごはん
  ・ごま風味のお焼き
  ・ちくわの梅しそ詰め
  ・ブロッコリー
  ・りんご

今日は夫の誕生日
ということで、そぼろ弁当を仕立てにしてみました~
と言っても、時間がなくて急いでたから、ちょっと雑なんだけどね・・・
しかも、合い挽き肉のそぼろが、冷えて固まった脂が混じっちゃって見た目が悪い
こういう、普段と違うことをするときは、落ち着いてやらないとだめですね

 

今晩は、夫の好物のいなり寿司で誕生日ごはんです
まだ何も準備してないから、早く始めなくっちゃ


ケーキは、誕生日の定番になりつつある、ベイクド+レアの2層チーズケーキ
見せられるような出来だったらします。
UPされなかったら、失敗したんだと思ってください


豚しょうが焼き丼弁当。

2009-10-27 14:07:16 | お弁当。

10/27

  ・豚しょうが焼き丼
  ・ゆで卵
  ・ほうれんそうのおひたし
  ・さつまいものごま炒め
  ・ひじき煮
  ・りんご

はい、特に書くこともないですね

りんごは、時間がなくていつもの市松模様にできませんでした

 

今日、夫がお弁当を忘れて行きました
どうやら、昼休みに帰ってきて食べたみたいです
(↑私は家にいなかったので現場は見てないんだけど。)
通勤が徒歩5分だから出来ることですよね~
とはいえ、やっぱり帰ってくるのは面倒だろうから、忘れないように気をつけてもらいましょう

 

昨日書いた、インターネットがうまく使えない?というのは、無事解消されました
なんか、余計なものが有効になっていたとかだったかな?
よくわからないけど、普通に使えるようになったからOKです
あとは、自分が慣れるだけ、かな?


鮭のバジルムニエル弁当。

2009-10-26 15:54:41 | お弁当。

10/26

  ・鮭のバジルムニエル
  ・小ねぎと小えびの卵焼き
  ・魚肉ソーセージとたまねぎのカレー炒め
  ・さつまいものマーマレード煮
  ・いんげんのごまマヨ和え
  ・ふりかけごはん

鮭のバジルムニエルは、適当な大きさにきった生鮭に、塩、こしょう、ドライバジルをふってしばらくおき、小麦粉をまぶしてバターで焼きました。
フライにするつもりだったんだけど、ちょっと寝坊して時間が足りなかったので、こうなりました
もう一回分生鮭があるから、次こそはフライにしよう

 

先週末、がWindows7を買ってインストールしたんだけど、なんだか使いづらくてイライラします・・・
もちろん、まだ慣れていないから、という部分は大きいんだけど。
なぜか、インターネットを使うとき、ページを移動するたびに「Internet Explorerではこのページは表示できません」っていうのがほぼ毎回出てきて、更新ボタンを数回押さないと画面が表示されないという状態で
かなり鬱陶しいんです
何かの設定の問題かもしれないんだけど、私はわからないし。
夫が早くどうにかしてくれることを期待するばかりです

パンの記事もUPしようかと思ったけど、写真の取り込みもなんか前と違って面倒なので、また今度にします


鶏肉のしそ天ぷら弁当。

2009-10-23 14:51:35 | お弁当。

10/23

  ・鶏肉のしそ天ぷら
  ・味噌漬けゆで卵
  ・韓国風味のほうれん海苔蒸し
  ・にんじんサラダ
  ・しめじ炒め
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

鶏肉のしそ天ぷらの作り方はこちら


味噌漬けゆで卵のレシピはこちら
以前作ったときに結構しょっぱかった覚えがあったので、お酒を追加して味噌をちょっとのばしてから卵を漬けてみました。
だいたい8時間くらい漬けたかな?
お酒を足しても、やっぱりちょっとしょっぱかったです
小さめに切ってお酒のおつまみとかにするにはよさそう
久しぶりに作ったらやっぱりおいしかったから、また作ろうと思います

 

今朝、パンを食べていたら、思いっきり唇の内側噛んじゃった
痛かったです
そういえば、夫は昨日思いっきり舌を噛んだって言ってたっけ
なんで舌とか噛んじゃうのかなぁ?


長ねぎの豚肉巻き弁当。

2009-10-22 15:30:03 | お弁当。

10/22のち

  ・長ねぎの豚肉巻き
  ・ゆで卵
  ・しめじグラタン
  ・ひじき煮
  ・オクラのおかかポン酢和え
  ・ミニトマト
  ・わかめごはん

長ねぎの豚肉巻きは、塩こしょうをふった豚肉で長ねぎを巻いて焼き、みりんとしょうゆで甘辛く味付けしました。
ちょっとしょうゆが多かったみたいでしょっぱめだったけど
ねぎがやわらかく甘くなっておいしいです


ゆで卵、しっかりゆでたつもりだったのに、ちょっと半熟気味でした
手を加えたり、やり直したりする時間もなかったから、そのまま詰めちゃった
暑い時期じゃないから大丈夫だよね


グラタンは、昨日の晩ごはんから流用。
ソース(たまねぎ、ベーコン入り)を取り分けておいて、炒めたしめじを加えました。
マカロニも入れたほうがよかったかも

 

今日の晩ごはんはおでん
ただいま圧力鍋で煮込み中です


オムライス弁当。

2009-10-21 13:50:41 | お弁当。

10/21

  ・オムライス
  ・かぼちゃのバター焼き
  ・ちくわの青海苔マヨチーズ焼き
  ・セロリの味噌きんぴら
  ・ミニトマト

昨日、何も準備をせずに寝てしまったので、考えずに作れるオムライス弁当になりました

ぱっと作れるもののレパートリーが、もっと多いといいんだけどね

 

今日はいいお天気
洗濯してお布団干してすっきりです


鶏とセロリの炒め物弁当。

2009-10-20 13:46:37 | お弁当。

10/20

  ・鶏とセロリの炒め物
  ・ほうれんそうとチーズの卵焼き
  ・きんぴらごぼう
  ・いんげんのごま和え
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

鶏とセロリの炒め物の作り方はこんな感じ
これ、作るたびに味が薄くて微妙な出来になるので、今回はしっかり塩をふったらしょっぱかった・・・
なかなかちょうどよく出来ません


なんか今日は緑系のおかずが多かったなぁ
やっぱりいんげんじゃなく、かぼちゃを入れたほうがよかったな・・・

 

さて、今日の晩ごはんは何にしよう・・・


れんこんと豚肉の炒め煮弁当。

2009-10-19 13:05:59 | お弁当。

10/19

  ・れんこんと豚肉の炒め煮
  ・ちくわと青海苔の卵焼き
  ・枝豆入りコロッケ(冷食
  ・ほうれんそうとしめじのバター炒め
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

れんこんと豚肉の炒め煮の作り方はこちら
今日はにんじんを切らしていたので、れんこんと豚肉のみです。
にんじんが入らないと、すごい地味なおかずだよね・・・

 

うちのあたり(っていうか市内全域だけど)では、今週からゴミ出しのルールが変わりました。
収集の曜日も変わるんだけど、分別のしかたも変わって。
今まで燃えるゴミだったプラスチック類の、資源としての収集が始まるようです
そのことをすっかり忘れていて、昨日今日のゴミは全部一緒にしちゃったんだけど、次からはちゃんと分類しないとです
ゴミ袋が増えるのが面倒だけど、しょうがないもんね