昨日はイースト使用のリッチ生地で、甘～いパンを焼きました
。
生地をのばしてチョコチップを巻き込み、切り分けたところにスイートブールの上生地をかけて
前にスイートブールを焼いたときに、卵が半分余るのが面倒で、上生地を倍量で作ったんです。
そして、使った残りはしぼり出し袋のまま冷凍庫へ
。
クッキーの生地とかは冷凍ＯＫだから、これもいけるんじゃないかと思って
。
解凍して使ってみたら、若干硬くなってた気はするけど、大丈夫でしたよ
。
いつもくらいの間隔で天板にのせて焼いたら、やたらとふくらみがよくて、みんな仲良しになっちゃいました～
。
やっぱり上生地でコーティングされていて表面が乾かないから、思う存分ふくらめるんだね
。
ちなみにこの写真
、焼き上がり直後なんだけど、冷めたらちょっとしぼんで高さが低くなっちゃいました
。
チョコチップ＆上生地で、甘くておいしかったで～す
。
時間がたったら表面がべたっとしちゃうけど、軽く焼き戻すとまた表面はサクッ、なかはふわっ、チョコはとろっとしておいしいの～
。
粉３００ｇで捏ねて、半分は
のパンに使い、残りは６分割してマヨチーズパンにしました。
プロセスチーズを巻き込んで、クープを入れてマヨをしぼって焼きます。
最初はマヨネーズをちょっとしかしぼれなかったので、焼きあがる前に取り出して、さらにマヨ追加
。
急いでしぼったので、かなり適当です
。
これはまだ食べてないんだけど、間違いない組み合わせだからおいしいはず
。
次は何パン焼こうかな～
。
甘いの作ったから、今度はリーンなパンかな
。
あ、夫がベーコンエピ食べたいとか言ってたっけ・・・
。
。寒いです
。
。
。
。
。
。
。
を買うため
。
。
と、他の品揃えのいい店に行ってきたのです
。
。
。
という気分だったおととい。
。
。
）
。
。
。
。
。
、夕方から夜にかけて雨でしょう
」みたいなことを言うから、洗濯物を外に干して、自転車でちょっと遠くのスーパーまで買い物に出かけました
。
」と思っていたら。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
オレンジヨーグルトパン
。