５/３１
。
・チキンナゲット（冷食
）
・ベーコンとたまねぎの卵焼き
・ピーマンとにんじんのきんぴら
・ひじき煮
・ミニトマト
・ふりかけごはん
ひじき煮は昨晩作ったものです。
たくさん作って半分くらい冷凍したので、またちょこちょこ登場します。
最近作ってないひじき煮入りの卵焼きも久しぶりに作ろう
。
今日は午後も仕事だったので、この時間のＵＰになりました
。
ずっと人が足りなくて、午前パートのメンバーが交代で午後出勤していたのだけど、ようやく人が入ることになったようです。
問題はちゃんと続くかどうかなんだけど、今回入る人は同業種の経験者らしいので、問題なく出来るだろうと期待しています
。
っていうか、お願いだから続いて～
暑い時期に午後出勤はしたくないのよ～
。
５/３０
のち。
・鶏肉の梅照り焼き
・ねぎとおかかの卵焼き
・はんぺんマヨ炒め
・ピーマンとしめじのバター炒め
・ミニトマト
・ふりかけごはん
今日も定番弁当～
。
梅照り焼きは、梅肉＋みりん＋しょうゆでさっぱり味です
。
明日は夕方まで仕事の日。
通しの日は帰宅後に料理をする気力がほとんど残ってないので、前日に何か（カレーとか温めるだけでいいものとか）を作っておくんだけど、今日は何も思いつかなくて作ってません・・・
明日のごはん何にしよう・・・
。
いざとなったらお惣菜でも買って帰るか・・・
。
５/２７。
・オムのっけカレーチャーハン
・じゃがいもの梅マヨ和え
・ちくわクルクル
・枝豆ピック
・みにとまと
オムがちょっと焼き過ぎ・・・
もう一回焼いたけど、やっぱり同じような焼き色になってしまったので、最初に作ったほうをのせました。
オムには粉チーズとパセリが入ってます。
ちくわクルクルもずいぶん久しぶりだな～
。
大葉とチーズを巻くほうが好きなんだけど、大葉がなかったので今回は海苔＋チーズで。
ゆでたちくわが熱いうちにクルクルっと巻いて、固定したまま冷ますと、ピックなどがなくてもそのままの形を保ってくれます。
私は巻いたちくわをスライスチーズのフィルムで巻いて冷蔵庫に入れてます。
関東地方も梅雨入りしましたね～。
毎年この時期に悩むのが、レインシューズを買うかどうか。
雨がひどい日には「買っておけばよかった
」って思うんだけど、いざ売ってる所に行くと「なくてもどうにかなるよねぇ
」と思ってしまう
。
今はかわいいのとか増えてるし、やっぱり買うかな～。
久しぶりの自家製酵母カンパーニュ。
やっと焼けました～
。
先日おこしたレーズン酵母をストレートで使用してます。
粉は、江別製粉の準強力粉（義母が送ってくれたもの
）をメインにライ麦粉と全粒粉を１割ずつ。
粉の袋に「水分量にご注意ください」と書いてあったから、ちょっと水分を控えめにしたほうがいいかなと思ったけど、結局６５％くらいにしちゃいました。
それほどベタベタにもならなかったし、普通で大丈夫みたいね
。
最初は発酵が遅くて、「やっぱりおこしてすぐの酵母液をストレートで使うのはキビシイかな？
」と心配になったけど、暖かいところにおいて気長に（１０時間くらい）待ってたら、ちゃんとふくらんでくれました
。
成形しようとボールから取り出したら、その時点でもうとってもいい香り
「やっぱりこれだよね～
」とうれしくなりながら成形。
成形は、久しぶりなうえに前と違うやり方をしたので、ちょっときっちりできてない感じに
。
そのうえ布取りなどもせず、ただオーブンシートにのせて発酵させたので、焼く前はかなりだら～んとだらしない姿になっちゃいました。
それでもそれなりにふくらんでくれて、トップ写真のような焼き上がりになりました
。
これ
は横から撮ったところ。
もうちょっと腰高に焼けるといいんだけどね。
ま、焼く前のだら～んとしてたのから考えると、充分かなと
。
味も、「そう、これだよね～」という感じ。
噛めば噛むほどおいし～い
。
って、他の人も同じように感じるかはわからないけどね
。
私的には合格点です
。
ちなみに、夫に感想を求めたら「うん、すっぱくないよ
」と・・・
いや、もう長いことすっぱぱんは焼いてないはずなんだが・・・
。
夫の味覚にはイマイチ合ってないのかしら？
ん～、ま、いいか。
文句言わずにたべてくれるし
。
今度パン弁当の日があったら、久しぶりのカンパーニュサンドにしよっかな
バゲットやカンパの成形について詳しくのってる本を買ったから、いろんなパンに挑戦してみたくもなるけど、まずはカンパをある程度安定して焼けるようにならなくちゃね
。
５/２６。
・ししゃもフライ（冷食）
・ほうれんそう入りスクランブルエッグ
・にんじんとたまねぎのお焼き
・まいたけのバタぽん和え
・ミニトマト
・ふりかけごはん
昨日、お弁当のメニューを考える気分になれず、何もせずに寝たので、冷食フライがまたまた登場です。
まいたけは適当に裂いてレンジでチン。
熱いうちにバターを加えてからめ、溶けたらポン酢も加えて和えるだけです。
簡単すきま埋めってとこかな
。
以前ベジごはんにちょっとはまっていた時期に、よくのぞかせてもらっていたブログがあるんだけど、久しぶりに見たら、やっぱりおいしそうなメニューが色々と。
来月下旬に健康診断もあることだし、たまにベジごはんにして体調整えようかな～。
おやつはやめられないけど・・・。
５/２５
。
・鶏チリ
・ゆで卵
・ほうれんそうのおひたし
・枝豆とコーンのマヨチーズ焼き
・ミニトマト
・ふりかけごはん
鶏チリ、今確認したら４ヶ月以上作ってなかったみたい。
作ってみると簡単なんだけど、なんとなく面倒に感じちゃってたのかな？
そんな鶏チリの作り方はこちら
。
他のしばらく作ってないものも、面倒がらずにいろいろ作らないとね～。
あ、ゆで卵にごまふるの忘れてる
。
今日は天気よかったけど、明日からしばらく雨続きらしいです
。
雨だと歩いて通勤しなきゃいけないし、洗濯が困るのよね～
。
あんまりためないようにこまめに洗濯しないと、干すスペースが足りなくなっちゃうわ
５/２４。
・ほたてクリームコロッケ（冷食）
・ねぎと小えびの卵焼き
・おかひじきとベーコン炒め
・にんじんごまドレ和え
・ミニトマト
・ふりかけごはん
山形特産（だよね？）のおかひじき。
最近スーパーでよく見かけるのでどんなものかと買ってみたら、シャキシャキしてておいしかった。
夫がすっかり気に入ったようなので、もう３回目のリピです。
今回は、さっとゆでたおかひじきとベーコンを炒めあわせてみました。
特にクセもないから、味のアクセントになるものがあるほうがいいかと思って。
なんとなくゆでてから炒めたけど、これ、いきなり炒めても大丈夫なのかも。
今度は下ゆでなしでやってみようかな？
うちのミニトマトちゃん、最初の花がちゃんと実になってました。
ちょっと隠れちゃったけど、次の花にもちっちゃな実が
着々と伸びてつぼみもどんどんついてるので、順調みたいです。
オクラちゃんもまだ双葉しか出てないけど、ちょっと大きくなりました
。
大葉はあいかわらず微妙だけど、気長に見守りましょう。
５/２３のち。
・３色そぼろごはん
・さつまいものはちみつレモン煮
・ほうれんそうとまいたけのバター炒め
・ミニトマト
そぼろ弁当もちょっと久しぶりかな？
丼系のお弁当は、前に使っていたお弁当箱に詰めることが多いけど、今日は今使ってるほうにしてみました。
そぼろだったらこっちでも大丈夫だね。
今日はこれから雨なんですよね～。
ちょっと出かけるんだけど、折りたたみじゃなく普通の傘を持っていくべきかしら？
急に涼しくなったから、何を着ればいいのかわかんなくなりますねぇ
。
１９日に仕込んだレーズン酵母。
昨日の晩はまだ全部沈んでいたのに、今朝起きて見たら大部分のレーズンが浮いて、しゅわしゅわしてました。
あと一息ってとこですね。
今、暑すぎず寒くもなく、酵母にはちょうどいい気候なんだろうなぁ。
パンに出来るのはいつかな
昨日、初めて３Ｄで映画を観てきたんだけど、私はアレ、無理そうです。
目が疲れるし、観づらさが勝っちゃって内容に集中できない・・・
そして、３Ｄメガネはやっぱり眉間やまつげにあたって気になるのです。
昨日観た映画、普通のでもう一回観たいかも。
５/２０。
・ツナサンド
・ウインナーエピ
・チョコくるみハート
普通のお弁当のネタに困ったので、パン弁当にしてみました。
ウインナーエピは、上にチーズのせるとかマヨをのせるとか、粗挽きこしょうorマスタードを生地にぬってから巻くとかしたほうがよかったかも。
ただウインナーが入ってるだけなので、ちょっと物足りないんじゃないかな。
チョコくるみハートは、チョコとくるみがゴツゴツしすぎて、かろうじて
かな？っていうくらいのかたちになっちゃいました。
さて、お昼はほとんど野菜がないから、夜は野菜がとれるメニューにしなくちゃ。
何がいいかなぁ？
