今日は三色そぼろ弁当です。
・三色そぼろごはん
（肉そぼろ、炒り卵、ほうれんそう）
・アスパラベーコン巻き
・じゃがいもの梅マヨ和え
・ミニトマト
肉そぼろは合い挽き肉に、酒、砂糖、しょうゆで味付け。作ってみて、そぼろに鶏挽き肉を使うことが多いのに納得。合い挽きだと、すごい油が出るのね・・・
。かなりすごかったからキッチンペーパーに吸わせて、油を減らしました
。
炒り卵は普通に。
ほうれんそうはゆでて冷凍しておいたものを刻んで、胡麻油で炒めて砂糖としょうゆ、白胡麻をまぶしました。冷凍してないものならただ和えるだけでもいいかも。
じゃがいもの梅マヨ和えは、千切りにしたじゃがいもをチンして、マヨネーズと梅肉で和えるだけ。簡単です
。これに使った梅肉はチューブに入っているもので、たたいたりする手間も無く使えるので便利
今日は天気が良くて暑そうなので、お弁当の上に保冷剤をのせて持たせました
。
・三色そぼろごはん
（肉そぼろ、炒り卵、ほうれんそう）
・アスパラベーコン巻き
・じゃがいもの梅マヨ和え
・ミニトマト
肉そぼろは合い挽き肉に、酒、砂糖、しょうゆで味付け。作ってみて、そぼろに鶏挽き肉を使うことが多いのに納得。合い挽きだと、すごい油が出るのね・・・
。かなりすごかったからキッチンペーパーに吸わせて、油を減らしました。炒り卵は普通に。
ほうれんそうはゆでて冷凍しておいたものを刻んで、胡麻油で炒めて砂糖としょうゆ、白胡麻をまぶしました。冷凍してないものならただ和えるだけでもいいかも。
じゃがいもの梅マヨ和えは、千切りにしたじゃがいもをチンして、マヨネーズと梅肉で和えるだけ。簡単です
。これに使った梅肉はチューブに入っているもので、たたいたりする手間も無く使えるので便利今日は天気が良くて暑そうなので、お弁当の上に保冷剤をのせて持たせました
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。沖縄挙式以来、沖縄にはまっているのです。また行きたい～
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。そして、どうせならライスバーガーみたいにしちゃえ！ってことでこうなりました。
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。ほんのりしそ風味なのがおいしい
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。どうしてもまだ自分を基準に考えてしまうので、味が偏ってしまうみたいです。
。）煮豆とかいまだに苦手で、自分で煮た黒豆（お正月のね）以外食べれないし。でもそういうものも入れたほうが、味にメリハリがついていいんだろうなぁ。
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。おもしろかったけどちょっと疲れたかな。
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。車については
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）
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