イカチリ弁当。

７/２。

　　・イカチリ
　　・ゆで卵
　　・じゃがチーズお焼き
　　・たまねぎウインナー炒め
　　・青梗菜ナムル
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

イカチリ
イカは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
ケチャップ、豆板醤、酒、しょうゆ、ウェイパァーを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
イカを炒めて取り出し、みじん切りのしょうがを炒め、合わせ調味料と水を加えて煮立てる。
イカを戻し入れ、刻みねぎも加えて軽く煮て、全体にとろみがついたらごま油をたらして混ぜ、出来上がり。

私は冷凍のまつかさイカというのを使ったので、すでに飾り包丁が入っていて楽でした。
加熱時間が長くなりすぎないように気をつけたので、やわらかく出来ました。

じゃがチーズお焼きの作り方はこちら
今回はウインナーはなしで、チーズのみです。

 

今日はパンを焼こうかと思っていたんだけど、↓のすっぱパンがまだ残っているので、失敗の可能性の高い自家製酵母のは焼けないし（失敗したらまた自分ひとりで消費しなきゃいけないから）、菓子パンとかを焼く気分でもないし・・・と、結局何もしてません。
今晩、自家製酵母の生地を捏ねて、明日焼くなら大丈夫かな・・・。