１/３１
。
・鶏肉の梅照り焼き
・枝豆とチーズの卵焼き
・エリンギベーコン炒め
・れんこんのゆかり和え
・ミニトマト
・ふりかけごはん
なんかサブおかずにきのことベーコン炒めたのばっかり入れてるな・・・
。
もうちょっと何か考えないとねぇ
。
今日はこれから晩ごはん。
おなかすいた～。
１/３０。
・オクラの豚肉巻き
・ゆで卵
・れんこんの青海苔チーズ炒め
・にんじんナムル
・ミニトマト
・ふりかけごはん
かなり久しぶりの豚肉巻き。
塩こしょうをふった豚バラ肉でオクラを巻いて焼いてます。
でも豚バラは寒い時期のお弁当には微妙だったかな？
昨日はおにぎりdayでした。
あしたは（も）普通にお弁当だから、何作るか考えておかないと・・・。
１/２８。
・焼き鮭
・小えびと青海苔の卵焼き
・じゃがたまウインナーのカレー炒め
・いんげんごま味噌マヨ和え
・ミニトマト
・ごま塩ごはん
今日は事前にお弁当があることがわかっていたので、ミニトマトを用意しておけました。
やっぱりトマトがあると色がきれいだし、洗って入れるだけだから楽でいいよね
。
今朝は起きたら外がうっすら白くなってました
。
今年はよく降るねぇ。
昨日今日とお弁当ありでした
。
なんだかんだ言って、結局普通出勤の日の方が多いのかも。
来週もとりあえず月曜日は普通に行くらしい。
生活サイクルが日によって変わるのって結構大変なんだけど・・・
。
ま、仕事だからしょうがないか
。
ってことでお弁当行きま～す。
１/２４
。スコッチエッグ弁当。
・スコッチエッグ（冷食
） ・青海苔とチーズの卵焼き ・エリンギバター炒め ・ほうれんそう海苔蒸し ・にんじんごまドレ和え ・ふりかけごはん
また前日夜に言われたので材料が無い
。
冷凍庫をあさって３個だけ残っていたスコッチエッグを発見。
どうにかできました。
ときどき、「ほうれんそう海苔和え」というのと「ほうれんそう海苔蒸し」というのが出てきますが、見た目も名前も似てるけど別物です。
和えのほうは、ゆでたほうれんそうにちぎった海苔としょうゆを和えたもの。
蒸しのほうは、生のほうれんそうをざく切りにして、ちぎった海苔と塩とごま油を混ぜて蒸し焼き？というか炒めたような感じです。
１/２５。コロッケ弁当。
・ほたてクリームコロッケ（冷食） ・コーン入りスクランブルエッグ ・ちくわのマヨチーズ焼き ・ほうれんそうベーコン炒め ・にんじんとたまねぎのお焼き ・ふりかけごはん
２日連続冷食揚げ物弁当。
またいつ突発弁当があるかわからないので、前日に冷食をいくつか調達しておきました。
で、早速登場・・・。
他にもお弁当用食材を用意しておかなきゃだわ
コーンも冷凍ものなんだけど、いつも使っていたのが入荷しなくなってインド産のが売ってた
。
それ一種類しかないから仕方なく買ってみたけど、やっぱりおいしくなかった・・・
。
残り、どうしようかなぁ
。
１/２２
のち。
・鶏肉のゆかり揚げ
・プレーン卵焼き
・ちくわとにんじんのきんぴら
・じゃがいもの梅マヨ和え
・枝豆ピック
・ふりかけごはん
お休み・・・というブログをＵＰした直後にお弁当復活です。
今日は急遽、普通に出勤になったので。
あるもので作ったお弁当だけど、どうにかできてよかった
。
明日からまたおにぎり続きになるようです
。
今日からまた夫がシフト出勤となり、お弁当はお休みになりました。
おにぎりのみの日が続くので、ブログも休みが多くなっちゃいます
。
たぶん、ときどき突発でお弁当があると思うので、そのときには更新します
。
えーっと、丸一週間もブログをサボってしまいました
ってことで、小分けにして書くのも面倒なのでまとめて行きます。
１/１４は成人の日でお休み。
１/１５は事情によりおにぎりのみ。
画像はありません。
事情についてはまた後で。
１/１６ チキンナゲット弁当。
・チキンナゲット（冷食） ・プレーン卵焼き ・きんぴらごぼう ・スナップエンドウ炒め ・ミニトマト ・ふりかけごはん
きんぴらごぼうは切ってパックされて売っている切りごぼうというのを使ってみました。
やっぱりあんまり香りがなくておいしくなかった。
手を抜かずに自分できざまないとダメね
。
１/１７ スナップエンドウと豚肉のマヨしょうゆ炒め弁当。
・スナップエンドウと豚肉のマヨしょうゆ炒め ・ゆで卵 ・しめじベーコン炒め ・中華ポテト（冷食） ・ミニトマト ・ふりかけごはん
酒、塩、こしょうで下味をつけた豚肉と、スナップエンドウ、たまねぎを炒め、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうで味付けしました。
最初はオイマヨ炒めにしようかと思っていたのだけど、ふと「このオイスターソースいつ買ったんだっけ？」と気になってしまったので使うのをやめました。
オイスターソースってそんなに使わないから、なかなか使い切れないのよね。
日曜日は私の仕事が終わった後、幕張へお出かけ
。
そしてそこで１泊してきました。
翌日の成人の日は雪の天気予報
。
せっかく千葉にいるのだからどこかに寄りたかったけど、雪が降っても困るから、あきらめて早めに帰ることに。
この段階ではそこまで降るとは思っておらず、のんびり下道で帰ろうとしてました。
が、思ったよりも早く雨がみぞれに変わりだしたので、「これはヤバイ」と高速へ。
でも、そのときにはもう遅かったようで、あっという間に雪に変わり、都内に入る頃にはもさもさと・・・。
渋滞もどんどんひどくなり、停まってしまっている車も多数
「ヤバイよ、どうする
」と言いながらもノロノロ進んで三軒茶屋を通過。
このころになると東名にチェーン規制がかかり、車にも雪が積もってワイパーがあまり利かなくなってきたので、「もう無理」と用賀インターで首都高離脱
。
すぐにコンビニがあったので、休憩も兼ねて入りました。
コンビニ前は１０ｃｍほど雪が積もっていて、入り口の坂でタイヤが空回り
。
店員さんに助けてもらってどうにか移動できました。
他の車もはまって動けなくなったりしていたので、駐車場の雪かきをしないとマズイと若い男の子（店員）２人が外に出たのだけど、なんだか苦戦しているのでよく見たら、手にしているのはバケツやら落ち葉を集める熊手っぽいものやら
。
大雪なんて滅多にないから、雪かき道具なんてないんですねぇ
。
で、いつまでもコンビニにいるわけにはいかないし、雪はますます積もっていく・・・。
車で帰るのは断念して、コインパーキングに停めて電車で帰ることにしました。
電車は遅れていたものの運転見合せとかにはならず、無事帰宅。
疲れました～。
長く見知らぬ場所に車を置いておくのも心配なので、翌日迎えに行くことに。
夫の仕事終わりに合わせて駅で待ち合わせ、また電車で用賀まで
。
多少雪が残ってはいたものの、走るのには支障はなく、無事に乗って帰って来れました。
ちなみに駐車料金は２７００円でした。
ということで、仕事場から直接駅に行くことにしていたので、荷物にならないようにこの日はおにぎり弁当だったのでした。
あ、書くの忘れてたけど、今日もおにぎりでした。
今日は夫は会社の新年会なので。
さっき、帰りますメールが来たから、まもなく帰ってくるでしょう。
ん～、長くなった
。
やっぱりサボらず書かないとダメね～。
１/１１。
・エビチリ
・ゆで卵
・エリンギのバター炒め
・ミックスベジのマヨチーズ焼き
・ミニトマト
・ふりかけごはん
大晦日のおそばに入れるエビ天用に買ったエビがまだたくさんあるので、かなり久しぶりのエビチリを作ってみました。
結構適当に作ったけど、どうにかなったみたい。
って、一週間もたつと記憶があいまいになってきますねぇ。
もうちょっとこまめにブログ書かないと。
１/１０。
・れんこんと豚肉の炒め煮
・ベーコンとたまねぎの卵焼き
・ほうれんそうとまいたけのバター炒め
・中華ポテト（冷食）
・ふりかけごはん
特に言うことないな・・・。
冷蔵庫＆冷凍庫にあるもので作ったお弁当です。
今日はプリンを作りました～
。
賞味期限間近で半額になっていた生クリームを使って。
夫、喜んでくれるかな？
１/９。
・焼き鮭
・小えびと青海苔の卵焼き
・魚肉ソーセージのカレー炒め
・れんこんきんぴら
・ほうれんそう海苔和え
・ミニトマト
・梅ごま塩ごはん
最近野菜がことごとく高くて買えない・・・
近所のスーパーの地場野菜コーナーのほうれんそうが、普通のより少しお買得だったから買ったけど・・・。
お弁当に使う緑が入手困難です
。
晩ごはんも何を作ればいいんだか
あるのはじゃがたまにんじんに、おつとめ品のキャベツとあとちょっと・・・。
昨日が炒め物だったから今日は炒め物じゃないほうがいいよなぁ。