サンドイッチ弁当。

１/２９。

　　・オムレツベーコンサンド
　　・ポテトサラダサンド
　　・ツナたまねぎサンド

今日は久しぶりにサンドイッチ弁当。
パンは、昨日焼いておいた自家製酵母のカンパーニュです。

オムレツベーコンサンドのオムレツは、ほうれんそうとたまねぎ入り。
それと、さっと焼いたベーコン、スライスチーズ、ケチャップ、マヨネーズを一緒にはさんでます。
ほうれんそうのオムレツにはやっぱりチーズかなと、スライスチーズを入れてみたけど、なくても良かったかも。

ポテサラは定番のハム、セロリ、たまねぎ入り。
これは昨日のうちに作っておきました。

 

今日は夫が飲み会なので、夜は一人ごはんです。
たまには買ってきたお弁当とかで済ませたい気もするけど、そういうのって野菜がほとんど入ってないし、やっぱり割高なので、おとなしく何か作って食べることにします。
と言っても、簡単なものしか作らないけどね。
何にしようかな～。

鶏肉のマスタードマヨパン粉焼き弁当。

１/２８。

　　・鶏肉のマスタードマヨパン粉焼き
　　・コーン入りスクランブルエッグ
　　・しめじのベーコン巻き
　　・ちくわとにんじんのきんぴら
　　・ほうれんそうナムル
　　・混ぜ込み雑穀ごはん

今日のメインは鶏むね肉。
食べやすい大きさに切り、砂糖少々をもみこんだ後、マスタードとマヨネーズをまぶし、パン粉をつけてフライパンで焼きました。
マスタード、結構入れたつもりだったんだけど、ほとんど風味なし。
もっといっぱい入れても大丈夫だったようです。
自分がマスタードあんまり好きじゃないから、どうしても控えめになっちゃうんだよね。
これ、実は昨晩のごはんからの流用です。
昨日はパン粉をつけずに、そのままフライパンで焼いたの。
クックパッドで見つけたこんなレシピを見つけたから。
で、焼く前の段階で数枚を取り分け、パン粉をまぶしておいたんです。
なので、朝は焼くだけでOKで楽でした。
パン粉なしのほうもでしたよ。

 

今日発売のこれ。

買うかどうかちょっと迷ったけど、やっぱり買っちゃいました。
６と７はやったことがないから、やっぱりやりたくて。
９のほうもまだ追加クエストとかあるから、そっちもちょこちょこやりつつ、こっちも進めるという感じになりそうです。
ゲームのし過ぎには気をつけなきゃね。

肉団子のケチャップ炒め弁当。

１/２７。

　　・肉団子のケチャップ炒め
　　・ねぎと小えびの卵焼き
　　・ウインナーしめじ炒め
　　・ブロッコリー
　　・きんぴらごぼう
　　・ふりかけごはん

今朝は生理痛で、目覚ましがなる前に起きちゃいました・・・。
その分時間に余裕はあったんだけど、当然ながら気合いは入らず
冷食肉団子と、作り置きの冷凍きんぴらを使ってどうにか出来たって感じです。

 

さっき、ついおやつを食べ過ぎてしまって、今おなかがいっぱいです。
昨日作ったおからマフィン（これの下のほうに書いてあるやつみたいなの）を食べたんだけど、おからが入ってるからなのか、食べてちょっと時間が経ってから妙に胃がいっぱいな感じになっちゃって。
そろそろごはん支度をしなきゃいけないのに、おなかがいっぱいだから何も作りたくない・・・。
困ったな～。

厚揚げの豚肉巻き弁当。

１/２６。

　　・厚揚げの豚肉巻き
　　・青海苔とチーズの卵焼き
　　・さつまいものごま炒め
　　・ほうれんそうのなめたけ和え
　　・いちご
　　・ふりかけごはん

豚肉巻きは、昨日のうちに巻いておきました。
豚肉に塩こしょうして巻き、焼いてみりんとしょうゆで味付けしたんだけど、ちょっと味薄かった。

昨日作ったなめたけを取り分けておいて、今日はほうれんそうを和えました。
ほうれんそうはレンジで火を通したので、ちょっとあくが残ってる感じがしたかな。
やっぱりちゃんとゆでたほうがいいのかも。

ミニトマトが高くて買わなかったので、昨晩のデザートのいちごを残しておいて入れました。
今日もミニトマト買ってないから、明日の赤みは何にしよう・・・。

 

最近パンUPしてないな～。
ちょこちょこ焼いてはいるんだけどね。

鶏肉のしそ天ぷら弁当。

１/２５。

　　・鶏肉のしそ天ぷら
　　・ゆで卵
　　・にんじんとたまねぎのお焼き
　　・さつまいものはちみつレモン煮
　　・オクラのなめたけ和え
　　・ふりかけごはん

鶏肉のしそ天ぷらの作り方はこちら
今日のはちょっと塩が足りなかったかも。

ミニトマトを切らしているので、ちょっと彩りが足りません。
今日、安いことを期待して買い物に行ってみたけど、安くなかった・・・。
ミニトマトがないと、一品多く作らないといけないから、時間かかっちゃうのよねぇ。

 

これ、ちょっと行ってみたい。
でも、人がすごそうだからなぁ・・・。
並んだりするのもやだから、行く機会はなさそうです。

鮭チャーハン弁当。

１/２３。

　　・鮭チャーハン
　　・コーン入りスクランブルエッグ
　　・オクラとしめじのマヨぽん炒め
　　・大根の梅しそ和え
　　・黒豆
　　・りんご

今日は夫が珍しく休日出勤なので、お弁当ありです。

これといって特筆するようなものもないけど、大根がさっぱりしておいしかったかな。

鮭は紅鮭なので、チャーハンにしても色鮮やかでいい感じ。
今日のは塩加減もちょうどよくできました。

 

手のしもやけ（と思われる症状）、一時はちょっと落ち着いた感じだったんだけど、最近また悪化気味でちょっと痛いです。
『あかぎれ、しもやけに』って書いてある薬を買ってみたけど、効いてるのかどうかイマイチわかりません。
やっぱりあったかくなるのを待つしかないのかな・・・。
とりあえず、家事をするとき以外はできるだけ手袋をはめて過ごすことにします。

回鍋肉弁当。

１/２２。

　　・回鍋肉
　　・ゆで卵
　　・カレーポテサラ
　　・ちくわクルクル
　　・チキンナゲット
　　・黒豆
　　・ふりかけごはん

久しぶりに回鍋肉。
といっても作り方は適当なので、それっぽい味の肉野菜炒め、かな。

ポテサラの横に微妙な隙間が出来てしまい、困った挙句チキンナゲット投入。
せめてお花ウインナーウインナーとかにすれば彩りもよかったんだけど、その時間もなかったの。
もうちょっと計画的に作って詰めないとダメですね。

 

今日はブログのUPを忘れてました。
パソコン前に座るとしばらく動かなくなっちゃうから、今日はごはん支度とかを先にしてたの。
ほんとはいつもそうすればいいんだけどね～。

唐揚げ弁当。

１/２１。あったかいね～。

　　・鶏の唐揚げ
　　・小えびと青海苔の卵焼き
　　・さつまいもの柚子茶煮
　　・ほうれんそうの海苔和え
　　・きんぴらごぼう
　　・ふりかけごはん

鶏もも肉は他のものを作るつもりだったんだけど、朝になって急に唐揚げが食べたくなったので、メニュー変更。
久しぶりに作ったから作り方を忘れかけていたけど、一応ちゃんと出来たかな。
衣に卵は使わず、小麦粉と片栗粉のみ。
酒、しょうゆ、しょうがだけのシンプルな味付けです。
・・・って、こしょう入れ忘れてる～。
なんかぼんやりした味だったのは、そのせいかな・・・。

ほうれんそうの海苔和えは、ほうれんそうのおひたしに、ビリビリにちぎった海苔としょうゆを混ぜただけです。

今日は全体的に暗い色ばかりになっちゃった。
せめて、さつまいもを黄色いほうが見えるように詰めればよかったかな。

 

今日は外出しない予定だったのに、夫にお使いを頼まれて外出する羽目に。
「その用事のためだけに出るのもなんだかなぁ」という気分だったので、「帰りにコンビニでも寄って気になってるコンビニスイーツとか買ってこようかなぁ」とか考えたけど、ぐっと我慢しました。
やっぱりそういうのって一人でこっそり食べてもつまらないし、２人分買ってきたらただの無駄遣いみたいな気がするし。
今、いちごものが多いから、気になるのがいっぱいあるんだよね～。
夫、買ってきてくれないかな、なんてね。

チキンナゲット弁当。

１/２０。

　　・チキンナゲット（冷食）
　　・ほうれんそう入りスクランブルエッグ
　　・じゃがいもの青海苔チーズ炒め
　　・ごぼうサラダ
　　・黒豆
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

今日はがんばる気になれなくて、冷食で済ませちゃった。
今回買ったナゲット、前回買ったのよりイビツで見た目は良くないんだけど、味はこっちのがおいしい気がしました。
実際に食べ比べたら、そんなに差はないのかもしれないけど。

黒豆は、お正月に煮たのを少し冷凍しておいたので、それを出しました。
たぶん、明日も入れるかも。

 

今日はあったかいですね～。
でもこれも明日までなんですよね。
その後はまた寒くなるけど、冬なんだからしょうがないか。
変にあったかい日ばかりでも困るもんね。

今日は久しぶりに近所のスーパーで卵の特売～
そろそろ時間なので、行ってきまっす。

３色そぼろ弁当。

１/１９。

　　・３色そぼろごはん
　　・ミックスベジのマヨチーズ焼き
　　・さつまいものバター焼き
　　・ミニトマト

今日の肉そぼろ（豚挽き肉使用）は、しょうがをしっかり効かせておきました。
毎朝しょうが入りのミルクティを飲んでいるせいか、ちょっとのしょうがじゃ物足りなく感じちゃって。
夫もしょうがは苦手じゃないはずだし、大丈夫でしょう。

 

今晩は、豚汁を作る予定。
私はそれにもしょうがを入れて食べるでしょう・・・。
またすりおろして冷凍しておかなくっちゃ