1/29。夜には
になるようです。
・鶏肉の天ぷら
・ゆで卵
・オートミールのミニグラタン
・ほうれんそうとエリンギのバター炒め
・れんこんのゆかり和え
・ミニトマト
・わかめごはん
メインの鶏肉の天ぷらは、酒、しょうゆ、こしょうで味付けした鶏もも肉に天ぷらの衣をつけて揚げたもの。
昨日の晩ごはんに、夫のリクエストで天ぷらを作ったので、ついでにこれも揚げておきました。
私の実家では、天ぷらのときはよく鶏肉も一緒に揚げてたんだけど、あんまり一般的じゃないのかな?
今回のは、ちょっと味が薄かった&衣も薄かったという感じで、あんまりうまく出来ませんでした。
オートミールのミニグラタンは、このレシピの紙ケースバージョンという感じ。
中身は、ミックスベジタブルとたまねぎです。
分量を覚えていなかったので、鍋で煮て、とろみ加減を見ながらオートミールを足すことにしました。
適度なとろみがついたら紙ケースに入れて、粉チーズをふって焼いて出来上がり。
塩を結構入れたつもりだったけど、味薄かったな・・・。
今晩から週末にかけて、お天気悪くなるみたいです。
うちのあたりは、昼過ぎには日が差していたのに、だんだん暗くなってきました。
早めに洗濯物を取り込んでおいたほうがいいかな?