朝の雨も上がり晴れの天気、季節外れの最も遅い真夏日(八王子31.5℃)となりました。
今日は高尾の山麓にある高尾霊園「春泉寺」に眠る義父の墓参りを済ませ、義母・妻の三人でお決まり「うかい竹亭」の懐石ランチです。
「うかい竹亭」は、年月を経た巨樹や季節の山野草、竹林、大小20もの数寄屋造りの離れが点在する山水を利用した広大な日本庭園内にあります。
丹念に手入れが行き届き、打ち水も清々しく、いつ訪れても、隔世の感がします。
先導の男性従業員の案内で鯉の泳ぐ池からの流れのほとりに、飛び石の路が連なった茶室付きの数寄屋造りの離れの座敷へ。
メニューは「昼膳」です。
担当するお姉さんが、萩の花をあしらった繊細な姿の御殿籠の朱の寄り紐を解くと、華やかに盛り付けられた秋の食材が・・・
先付～ 粒蕎麦茶碗蒸し
前菜は～菊花ずし・月見芋・錦秋和え・あみ茸紅葉和え。
椀～枝豆しんじょう・椎茸・白木耳・つる菜
造り～鯛、鮪・・
一口ソバ
焼肴～子持鮎塩焼・うるか醤油
煮物～秋ナス、鴨そぼろあん・・
飯～きのここ飯・汁・香の物
水菓子 シャーベット
料理は一品ずつ小刻みに運ばれてきます。
一品ずつ給仕をされ、料理の説明を受けた後、ゆっくりゆったりと堪能しながら、いただきました。
