今日は秋晴れの秋分の日です。
正午に京王高尾山口駅前で義母と待ち合わせ、義父が眠る高尾山の麓にある高尾霊園・春泉寺に墓参りへ。その後、恒例になった近くにある「うかい竹亭」へ!墓参りの度に、ここで会食を楽しんでいます。「うかい竹亭」は、高尾の山並を借景した豊かな山水に囲まれ、広い日本庭園の中に、大きな鯉が泳ぎまくり、滝が流れ、純和風の古民家の佇まいが点在しています。先導のお兄さんの案内で、敷かれた飛び石を踏みながら、離れの個室にたどり着く。
その途中には、茶室や越後から移築した永平寺宿坊宿坊などがある。
丹念に手入れが行き届き、打ち水もまた清々しく、どの季節に訪れても、隔世の感がします。離れの部屋から庭も見れ、運ばれてくる懐石料理は一品ごとに説明を受けてから食します。
萩の花をあしらった繊細な姿の御膳籠を担当のお姉さんが、朱の寄り紐をするりと解くと、華やかに盛り付けられた秋の食材が・・・雅やかな風情に日本料理の粋を感じます。 前菜~ 毬栗 錦秋和え かます棒すし 豆南瓜 あみ茸いくらおろし椀替り~土瓶蒸し 秋鱧 松茸 銀杏 三つ葉
造り~本日の地魚 鮪と縞鯵焼肴~子持鮎塩焼赤茄子 小芋 穴子 いんげん 湯葉 木芽 強肴~うかい牛朴葉焼飯~松茸御飯 汁 香の物甘味~栗饅頭静寂な流れの中で、ゆっくりとした時間を過ごすことができ、心が洗われた気持ちに。ゆったり・・料理も空気も、ロケーションも“最高”です!
正午に京王高尾山口駅前で義母と待ち合わせ、義父が眠る高尾山の麓にある高尾霊園・春泉寺に墓参りへ。その後、恒例になった近くにある「うかい竹亭」へ!墓参りの度に、ここで会食を楽しんでいます。「うかい竹亭」は、高尾の山並を借景した豊かな山水に囲まれ、広い日本庭園の中に、大きな鯉が泳ぎまくり、滝が流れ、純和風の古民家の佇まいが点在しています。先導のお兄さんの案内で、敷かれた飛び石を踏みながら、離れの個室にたどり着く。
その途中には、茶室や越後から移築した永平寺宿坊宿坊などがある。
丹念に手入れが行き届き、打ち水もまた清々しく、どの季節に訪れても、隔世の感がします。離れの部屋から庭も見れ、運ばれてくる懐石料理は一品ごとに説明を受けてから食します。
萩の花をあしらった繊細な姿の御膳籠を担当のお姉さんが、朱の寄り紐をするりと解くと、華やかに盛り付けられた秋の食材が・・・雅やかな風情に日本料理の粋を感じます。 前菜~ 毬栗 錦秋和え かます棒すし 豆南瓜 あみ茸いくらおろし椀替り~土瓶蒸し 秋鱧 松茸 銀杏 三つ葉
造り~本日の地魚 鮪と縞鯵焼肴~子持鮎塩焼赤茄子 小芋 穴子 いんげん 湯葉 木芽 強肴~うかい牛朴葉焼飯~松茸御飯 汁 香の物甘味~栗饅頭静寂な流れの中で、ゆっくりとした時間を過ごすことができ、心が洗われた気持ちに。ゆったり・・料理も空気も、ロケーションも“最高”です!