スッポン鍋

２－３日前　季節外れのすっぽん鍋を我が家で初めて作りました。
事の始まりは上野アメ横　センター街で綺麗にさばいた
すっぽんが異常に安く手に入ったからです。

普段ですと生きたすっぽんは安くても５－６０００円はするのですが
なんでも生き血だけ今すぐ飲みたいというお客がいたそうで.....
金曜の夕方ですからね...　艶っぽい所へ繰り出すおっさんの注文かもしれません。

私は生き血などいらないので　すっぽん一匹を普段の１／４の値段で
いそいそと買ってきました。

地元埼玉や京都の料理屋では食べたことはあるのですが
自分で作ったことはないので　早速netで調べました。
気持ち悪がる相方をコラーゲンたっぷりだからと言い聞かせ
出来たのがこれです。




決まり文句みたいですが　こっくりして　しかもさっぱりして
じわじわと体が暖まるようで　滋養の塊みたな鍋です。



最後はやはり卵でとじたおじやで締めくくり。
いやはや結構なお味でした。

こんなに栄養のあるすっぽんを食べたのに
翌々日　相方は風邪を引いて熱を出しました。
食べさせ甲斐のない人です......

私はと言えば　次回作に「亀」を登場させるので
力一杯張り切っています。
バチが当たらなければいいのですが.....


暫く食べ物シリーズがつづきます。

Sorry, I can't traslate this...