つけそば 一福 澪@山梨県甲府市


今風なオサレな外見
全員女性スタッフで女性でも入りやすい

メニューは4種類位

激辛もあります。



4

おさかな煮干し塩ラーメン

マニア向けではないけど、煮干し出汁がしっかりとニボニボしてます。ホタテ出汁がマイルドな煮干しのエグミを和らげた感じ
麺は、滑らか歯切れ良い美味しい麺

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幸楽@山梨県甲府市


激渋な店構え
山梨県ラーメンデ-タべ-ス二位のお店。年配夫婦で親父さんが調理女将さんが接客
11時30分開店ですが、15分前にフライングで暖簾が出ました。

昭和は店内。11時30分には満席外待ちがあります。


チャーシュ-麺がウリみたいなのでチャーシュ-麺を注文。
最初間違えてチャーシュ-ワンタン麺を注文してしまいチャーワン麺は出来ないとのこと。

4.5
チャーシュ-がたっぷりで肉の旨味がしっかりと美味しい
ややヌルイですが煮干し香味油がガッツンと効いて昔ながらのキレさの醤油ダレ。


麺は、熟成縮れ麺

漬け物がほっこり

絶ラーメン店です







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食堂s.s@長野県塩尻市 朝ラー


塩尻の19号沿いある食堂s.s
で朝ラー 2回目の訪問



番組絶メシ。なんとなく通じるところがあります。


昭和な食堂。お約束の白エプロンおふくろさんが接客





メニューは豊富にあります。

3.5
中華そばライス小にここのウリのサバ煮を注文

アッサリ懐かしいほんのり和風の関東よりの昔ながらの中華そば。

さば煮はおかんの甘辛い生姜風味でごはんと合う



生卵を追加して卵かけごはん。


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鶏そば風鈴@愛知県春日井市


今風なオサレな割烹店みたいな店構え

駐車場もしっかり

店内もオサレこの後満席

鶏白湯がウリ

木曜日は肉生姜飯が100円
前回プレで鶏白湯を食べたので
今回は、塩そば唐揚げセット

4

関西らしい熱々なややオイリーではありますが、アッサリ和風出汁にもちもち平打ち麺
塩そばだと豚チャーになります。




木曜日だったので追加で頼みました。鶏皮メインでしたが生姜がガッツンと効いて美味しいです。



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一蘭名駅店@名古屋市中村区


年中無休24時間営業の一蘭
だがコロナには勝てないので時短営業
女性でもプライバシー確保の替え玉しやすいシステムの仕切りが、コロナ対策にもなってます。



高いな

自分好みにオ-ダ-


この日は丸和大将と〆ラー
丸和大将ごちそうさまでした。



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らぁ麺かものはいろ@愛知県春日井市

名鉄小牧線味美駅前にあります。
確か以前は二郎系だったような
その前は不○い中華的ラーメン店
駅前ですが駐車場2台あります。
ちなみに、徒歩圏内に昼間だけ味噌ラーメン専門店があります。


珍しいデトックス水

座席が2卓カウンター 6席位



彩どり@瀬戸市の2号店みたい

メニューはまだ全部は出せない様子


お店のこだわり説明うんちく


4
醤油鴨ラーメン(手もみ麺)
甘さが強くごぼうが入りお雑煮みたいな和風出汁
彩どりみたいなキレさがなくスッキリ感がないかな?


鴨肉でも400円は高いかな。








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たつみや@岐阜県加茂郡


41号から少し入ったところにあります。

座席がメイン

飛騨牛にしては安い



並みカルビ ニンニク
カルビは柔らかく甘味の美味しい飛騨牛

味噌とんちゃんもごはんが合います

炭火焼きでモクモク


ライス並みに、熱々温玉入り赤だし味噌汁。温玉をライスイン
3.5
〆のタンメンはアッサリ
山汁@春日井市テイスト
ちなみに醤油ラーメンは昔ながらのアッサリ

隣に今風な豚骨ラーメン店建設中

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