味仙＠矢場店

味仙＠矢場店へ。
台湾大盛り、ニンニクＴＰ，手羽先注文。
ジャンク度強烈、最高です。
手羽先も甘辛くして旨し。ビールが飲みたくなります。
好み度　４

丸和＠中川区

丸和＠中川区へ。
限定の味噌つけ麺９００円を食券で。大盛り４５０ｇで注文。

麺は、あつもりでまぜそば風に食べてもそのままイケる美味しさ。
つけ汁に浸して食べると味噌の香ばしさある味噌ダレ、つけ汁が冷めてくるとフルーツの甘みが顔を出してきます。

好み度　４

白山寿＠春日井市

新店　小町＠春日井へ行くやっていない。　で白山に向かうが最近休みがち・・・。でパンダ系列の白山寿＠春日井市へ。
パンダ系だから、味噌ラーメン注文。
野菜がタップリと、レンゲにコーン。
フャミリー向けのお店ですね。

　

志のだや＠岐阜市

志のだや＠岐阜市へ。
老舗のうどん屋さんで中華そばが中々だと言う情報で行ってきました。
中華そば、ミニカツ丼セット９５０円注文。
中華そばは、薄口醤油ダレに鶏ガラに和風出汁も＋された懐かしい、スガキヤテイストも＋された味。
カツ丼の肉は目利きある人でしょうか？肉質は良いのを使っています。のでチャーシューも絶品。
好み度　３
岐阜市長良北２
２３１－２７５２　６の付く日が休み。
　

春爛漫＠春日井市

春爛漫＠春日井市へ。
食券機の前に立つとメニューが豊富で迷ってしまいます。
エビの濃厚塩ラーメン細麺７４０円、唐揚げ３コ１５０円、雑炊セット１６０円を食券で。
動物系のガラは使わず、引き出されたスープは、ホントに動物系ナシなのか？と疑いたくなるほど、旨みとコクがあります。
エビの味がダイレクトに伝わり美味しいスープ。
〆は雑炊、これも絶品。
唐揚げは、醤油ニンニク風味で「山賊焼＠塩尻」風で味付けが濃いめでごはんと合う美味しい唐揚げです。

好み度　４、

まるたん亭＠岐阜

新店　まるたん亭＠岐阜
担担麺がウリのお店です。
担担麺８００円、限定10食ランチセット２００円＝１０００円。ごはんは食べ放題。限定は10食ですがおそらく商売的な煽り杯数でしょう。いくらでもあるかと。込で800円が相場ですが１０００円は高い値段設定。

担担麺は、白ゴマの香ばしさと胡麻濃度は普通でサラリと飲めるスープ。山椒などの本場四川風ではなく、どちらかと言うとラーメン店での作り。ラーユも手作り。
業務用四川濃縮タイプではないのでショッパクないです。

餃子舗担担＠関と関係あるのかな？
担担＞まるたん亭
担担の方が胡麻の香ばしさと扱い方、醤油ダレ、品質が高いかと思います。

好み度　３
http://ja-jp.facebook.com/marutantei

茂一＠春日井市

個人的に｛なかの｝系列は7～8年前から避けています。「千種＠ガード下店」元丸の内店主に｛撮影、ネットで書いた文章でお店が潰れたら、警察沙太になってもそいつのせいにしてボコボコにしてやる｝との言葉を昔に言われてから避けている店です。掲示板ならＯＫ。

ので感想はナシです。

ひかり＠春日井市

ひかり＠春日井市へ。
火曜日限定の豚骨醤油７００円を食券で。
豚骨醤油？と疑いたくなるほどの豚骨と醤油ダレ感が薄く、キノコの出汁は個人的には好きですが、リアルにあると苦手です。
あくまでも個人的に今回は合わなかったラーメンでした。後、エコ箸ですが麺がつかめなくてすべりまくりで口に入らずでした。

ら・けいこ２＠東区

ら・けいこ２＠東区
ｋ麺の親子盛り８９０円を食券で。
パンチの効いた凶暴的なツケダレに、アゴが疲れるようなモチモチ極太麺、唐揚げもつけ汁に付けて食べるのも旨い。

好み度　４、

デブソバリパブリック＠豊山町

デブソバリパブリック＠豊山町へ。
最近は良くなったとの情報で行ってきました。
ラーメン並み２００ｇ７００円を食券で。
全マシコール。
スープは醤油ダレのマッタリとキレ&凶暴さに、スープは豚骨が出ています。
麺は極太モチモチ麺で凶暴的なスープと絡んでいます。背油の形が大き目なのでリアルなのがチョット引く感じでもありましたが・・・。
卓上にある調味料でカスタしても面白い。ナンプラーは変な計算になりましたが・・・。
ら・けいこ女子大にも似た作りでもありました。
初期の頃はダメダメでしたが、かなりブラッシュＵＰされています。

好み度　３，５