きんせい＠志摩市

きんせい＠志摩市へ。最近この地域で雑誌にはよく出てくるお店です。ラヲタ的には気になる大阪のきんせいとは全く関係ないお店です。

四川系のお店で担担麺がウリ。

タンタン麺８５０円注文。やや強気な値段ですが・・・。

胡麻の風味は香ばしく出ています。胡麻濃度も丁度よく、芝麻醤も濃厚な厚みある出来。ラー油も自家製で辛みも充分にあります。酸味加減も程よく本格的な四川担担麺。

麺はカンスイ少なめのやや柔らかい麺でスープとのバランスも〇

ジャージャー麺（汁ナシ）も気になる。

サービスで頂いた水餃子も旨い。

好み度　４、