伊佐夫＠左京区

2011年10月30日 / 京都府

伊佐夫＠左京区へ。シャッターで
確か、以前鶏系ラーメンのお店の跡地

塩ラーメン、醤油ラーメン注文。
塩ラーメンは、鶏を丁寧に引き出したアッサリと上品な口当たり。麺は太平打ち縮れ麺で旨い麺。辛み系の薬味方が微妙に上手く使いこなしている作り。

醤油ラーメンは、こちらは、懐かしいうどん屋さんのラーメンをを今風にアレンジした中華そばと言った感じでしょうか？
薄口醤油ながら醤油味はシッカリとして、魚介出汁にもキレさを残す一杯。
こちらの麺は低加水の麺。なにげに辛みも上手く使いこなしている。

http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260303/26016757/

好み度　４．５

　

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