麺仙 葵賀佐＠文京区

麺仙　葵賀佐＠文京区へ。禁煙店。

１月９日オープンの新店。
札幌の人気店「麺匠　咲弥」の姉妹店みたいです。

味噌ラーメンを食券で。

 
熱々のラードの厚みがあって見た目は、薄そうですが、一口目からニンニク、生姜、味噌のパンチが襲ってきます。ひき肉がスープにさらにコクを＋。麺は、縮れたシコシコとカタメの麺でバランスもかったです。
チャーシューの上に生姜もインパクト。

味的には、純連、すみれテイストですが、やはりこの手は美味しいです。

好み度　４，５

文京区千石１－２３－７
０３－３９４１－３２４４
１１～スープ切れまで。