そこのラーメン屋＠千種区内山３

お昼は、麺menyaに寄るけど、新店に変わっていました。
店名が、「そこのラーメン屋」です。

塩ラーメン６５０円チャーシュー丼３５０円注文。

澄んだスープには、鶏と豚の旨味、野菜からの甘みもありなかなかしっかりしたスープ。
魚介系はあまりなく、化学的な旨味はなく、塩分は少なめで正統派の塩ラーメン。
麺は、極太いモッチリコシがありなめらかさもある美味しい麺。東海地区にはない麺だと思います。

修行先は、どこかの家系だと思いますけど、味の方向性は、以前の、麺menyaをパンチを効かせた感じです。

好み度　塩４

千種区内山３丁目１１番１２号
０５２－７３２－０６１６
しばらくの間１４時位まで。
定休日？