月と鼈＠港区

2010年11月23日 / 東京都

月と鼈＠港区へ。濃厚煮干蕎麦を食券で。
しっかりと動物系が乳化した濃いめ濃度に、ニボシもシッカリとして魚の味も強く出ています。麺は、カネジンの麺。中太麺でモッチリしなやかさある麺。
大ふく屋＠北区赤羽と似たような味かな？

好み度　４．５

http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13115925/


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