みさわ＠大阪市

みさわ＠大阪市へ。

つけ麺７５０円を食券で。

今風のつけ麺です。
濃度的には、弱めですが、バランスよく出来たつけ汁。
麺は、ツルツルとした表面で喉越し良くできた麺。
最初からヌルイつけ汁が改善されてほしいかと思いました。
スープ割りは、焼き石投入でアツアツに。

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自己紹介
ラーメン暦30年。２０才の時、万楽＠西区食べて感動して、もっと美味しいラーメン屋はないかと毎日食べ歩き始めました。ほぼ全国プライベートで下道車移動

食べたラーメンの感想など書いてあります。

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