麺道いとう@富山県魚津市

麺堂いとう@魚津市

〆の深夜営業ラーメン店

店内

お店に入ると大将が仮眠中(-_-;)

常連客に起こしてもらいました。

メニュー

味噌ラーメン　ワンタン

調理中はTV見ず真剣に作ってます。

やや濃いめな酒粕白味噌べ－スの美味しい味噌ス－プに細縮れ麺(西山製麺)?みたいな？

チャーシュ－も美味しい

4

麺道 いとう - 魚津 | ラーメンデータベース

つけ麺勢直@富山県入善町

つけ麺勢力@入善町

今風な和風なオサレなお店

個人店みたいです。

メニュー

カウンター席のみ

つけ麺がウリだけど、

中華そば注文

厚みがしっかりとした鶏ガラにネックや頭モミジが多めに入ったような濃厚な動物に昆布和風出汁もしっかりとして醤油も香り高いやや濃いめのまったりした美味しいス－プに麺は、しっとりやわらかな麺。

自家製麺ではないのが残念

つけ麺も、今はなき舞みたいな顔で美味しいかも？

4.5

つけ麺 勢直のレビュー | ラーメンデータベース

まえやま食堂@富山県富山市

まえやま食堂@富山市

お好み焼き屋さんで中華そばが評判

住宅街にあり駐車場がありません。

メニュー

店内

チャーシュ－麺

昔ながらの鶏ガラス－プにトロトロサシの入った八角風味のとても美味しい国産チャーシュ－？かな？

麺がふにゃふにゃなのが残念

4

まえやま(富山県富山市西山王町/定食屋) - Yahoo!ロコ

山香@富山県富山市

山香@富山市

昭和の渋いお店

女将さんのワンオペ

店内も懐かしい昭和

すぐに満席と地元の人気店の様子

メニュー

チャーシュ－麺

アッサリややショッパイ鶏ガラス－プにやや固めな醤油辛いチャーシュ－がたくさん入った老舗富山ブラック的な中華そば。

3.5

山香(富山県富山市楡原/定食屋) - Yahoo!ロコ

まるぜん@富山県富山市

4.

そば屋さんですがラーメンもあります。

西町大喜を再現した、だいきラーメン生卵TP

半端ないしょっぱさと塩分濃度も濃いめに醤油のまったり感が少しあります。

生卵が少し中和

かための自家製麺とのバランス○

昔の西町大喜は醤油と塩みたいなもっと安っぽい記憶でしたが、、

まるぜん （くすしそば） - 大手モール/そば | 食べログ

ブシケイ@富山県富山市

4.

今風なオサレなお店

淡麗煮干し

淡麗煮干しでもセメント色のエグニガの煮干し全開出汁

麺は、少し歯切れが悪いかな？

マニア向けの煮干しラーメン

ブシケイ （BUSHIKEI） - 大泉/ラーメン | 食べログ

割烹あらき@富山県滑川市

3.5

旨味　塩

和食のお店ですが昼間はラーメンを提供。

かなりアッサリ

鶏と塩ダレもあっさり

具は良かったけど

割烹あらき

ら－めん真太@富山県南砺市

4

地元人気店

ボ－ド制なので名前を書いて車で待機も出来ます。着丼まで1時間

塩がウリみたいなので、海老ワンタン塩そば　唐揚げ注文

あっさり古いタイプの塩ダレの輪郭が立つ北海道の函館にありそうな塩ラーメン

あじさいに近いような作り

ワンタンも美味しい

唐揚げも美味しい

らーめん真太 - 福野/ラーメン [食べログ]

円城@富山県南砺市

3.5

富山県南砺市の老舗店

もつ煮込みと中華そばがウリ

中華そばはあっさりみたらし団子みたいな甘辛い醤油ダレ感のスッキリした中華そばで、生玉ねぎに細麺で八王子ラーメンみたいな顔

もつ煮込みは白味噌べ－スで美味しい

円城 （えんじょう） - 福野/ラーメン [食べログ]

カモンパ－ク新湊@富山県射水市 朝ラー

3

朝ラー

道の駅にあるフ－ドコ－ト

白海老がウリですので、

白海老ラーメン　生卵TP

揚げたての白海老が美味しい

懐かしい醤油ラーメン

道の駅 カモンパーク新湊 - 中新湊/その他 [食べログ]